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目前日期文章:200810 (19)

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從上次去日光開始,日本各地就接力進入了熱鬧的賞楓季節,

日本是一個四季分明的國家,春夏秋冬各有不同的面貌,

這是自小生長在南國的我們感到相當新奇的一件事,

雖然東京還沒接到賞楓紅的棒子,

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我早就知道男生女生大腦結構不同,但今天實在又出現了讓我吐血的對話:

 

 

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天啊,結婚竟然三年了!!!

王子公主從此過著辛苦快餓幸福快樂的生活。

想想我這三年都在幹嘛??我似乎這三年都不平靜耶。

第一年,辦獨奏會,練琴教琴,籌備音樂會,雖然是自找的,還是把自己累掉半條命。

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事情的開始是這樣的:

我無意間在網站上逛到一個東西,只要把自己的相片傳上去,系統就會幫你掃描看看你的臉跟哪個大明星相似。

我在電腦裡東找西找,找到一張演奏會的宣傳大頭照,傳上去,大約跑出了有八個相像的明星,其中最像的是這個我叫不出名字的泰國明星(該去問問看泰國學生了....)

雖然我覺得並不像,但因為覺得很好玩,所以我就傳這個網址給阿澍讓他玩玩,沒想到這是我今天惡夢的開始:

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前幾天我跟「芳我」聊天,我說最近體重有一點點上升,都減不下去。

芳我跟我說:「唉啊,是因為秋天嘛,秋天好吃的東西多啊。」

後來想想也沒錯,秋天真的有很多好吃的東西,不過我好像吃不起就是....

 

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最近又到了白菜便宜的季節,半個白菜日幣100(雖然還是比台灣貴),又很想吃燉蔬菜,所以就做了這一道菜。

這道菜,以前在台灣就常常看到,似乎是日本很基本的家常菜,可是我從來不會作,後來二月住在叔公家的時候,有天嬸婆煮給我們吃,一吃之後驚為天人,覺得好吃極了,趕緊請教高人作法。

萬萬沒想到,這道看來複雜的菜,其實作法很簡單,用料也是在日本容易取得的東西,所以之後自己煮飯,就常常煮來吃。

[材料]

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日本的水餃也很有名,但多半是煎餃,實在很想念台灣的韭菜水餃,剛煮好熱呼呼的水餃,沾點醋,大口咬下會流出汁來的水餃,真是太誘人了。

日本也買的到水餃皮,但是比較適合作煎餃的水餃皮,比較薄也比較Q,水煮起來口感就是沒有山東水餃的口感來的有嚼勁。

為了滿足口慾,我們只好自己做水餃皮囉。

 

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我很容易緊張,久而久之,竟然變成晚上會咬牙切齒的磨牙,前兩年牙醫發現我的牙齒被磨的比較平,一直覺得我愛吃硬的東西。

可是每次定期檢查中,都會發現我的牙齒有越來越平的現象,直到有一天睡醒來的時候,下顎關結因為一直咬牙,痛到不能張開喝水,得吃止痛藥才能吃飯,我才驚覺:啊!原來我會磨牙耶。

這次回國請薰玉幫我補牙的時候,他建議我去做一個牙套,晚上帶著防止磨牙,我的臼齒咬合面都已經磨成快變成平的了,當場從雜食獸變成草食獸了。

因為在台灣時間匆促,來不及作牙套,但又不曉得什麼時候會再回台灣看牙,只好在日本看牙醫囉。

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最近用到了一個不錯的東西,可以治療討厭的雞眼。

在台灣治療雞眼,應該多是去皮膚科醫師那裡作冷凍治療,費用我不知道,但對現在人在國外的我來說,有點麻煩。

在日本的藥妝店都有賣像這樣治療雞眼的東西,價錢不貴,大約一盒日幣500-700之間。

多慶屋有賣,好像只要日幣380。(不太確定)

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赤門,算是東大著名的地標,甚至比大門還有名。

很多人以為赤門就是東大的正門,每次騎車經過這裡,都會看到一堆觀光客在此攝影留念。

對日本人來說,這就算是「到東大一遊」最好的紀念啦。

 

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這一篇我都不知道該放「廚房樂園」還是放「就是愛買東西」,因為油飯是個再簡單不過的台灣料理,也是在台北常常會作來帶便當的東西,所以好像沒啥特色。

重點應該是在,我用日本的糯米來做油飯,想嘗試看看有什麼不同。

所以實在不知道重點是製作過程,還是介紹日本好物。

總之,來介紹一下吧。

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因為用到一些不錯的好東西,我來分享一下使用的經驗,就算是工商服務,刺激一下景氣發展。

這個牌子在京都很有名,最有名的應該是他的吸油面紙,相信很多人去京都玩時,都會買來送禮自用兩相宜。

因為商品標誌有個鏡中人臉,但又長的不怎麼漂亮,我都叫他「鬼頭牌」(阿~真是惡搞人家~)。

今天介紹的不是他的吸油面紙,是他的「柚子護唇膏」。

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之前已經寫過醉雞的作法了,後來學校有老師要離職,每個外國學生都會準備一下家鄉菜來辦送別會,我們就提供「醉雞」,作法上稍微改良一下,覺得更好吃,這次寫上新的作法。

作法基本上相同,只是要怎樣讓醉雞的形狀更美,有一些改良,我是參考小米桶的作法。

有改過的部分,我用紅色做註解。

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秋刀魚,顧名思義是秋天要用刀宰了烤來吃的魚(是這樣嗎?是這樣嗎?我亂說的喔)。

這個季節的秋刀魚,又大又肥美,日本超市賣秋刀魚,一尾大約日幣100(台幣30),有時特價還只要50(台幣15),算是便宜的好吃料理。

日本秋刀叫做さんま,漢字就是「三馬」,發音跟台語的「瘦肉」很像,意思是說秋刀很有活力,動起來跟三匹馬力一樣,這麼會動的魚,當然好吃囉。

但是在日本,想要買到人家殺好的魚,除了生魚片切好成塊的,所有只要長的是「整條好好」的魚,都是要自己殺的,才不會有那種在台灣買魚可以瀟灑的說:「老闆,我要吻仔魚一隻,去頭去尾切三段」笑話出現,因為老闆會當你是神經病,叫你自己回家殺。

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今天的行程最主要是要賞楓及去參觀各個瀑布,我們去的行程都不是一般台灣觀光團會去的地方喔。

 

 

隔天一大早,我們都被猴子吵醒了,這張是睡不著的老人家小澍,一大早起來散步時看到我們這一間小木屋上有一隻猴子,趕快幫我們拍照留下紀念。

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日光秋の花火

我之前說過,秋冬是日光的旅遊旺季,而花火,就是這一切熱烈活動的開場了,我們這次因為日台親善協會的贊助,可以有座位看煙火,算是貴賓席,是要入場券的。

雖然說我們之前也在家裡的陽台看過煙火,可是這個煙火就是在我們的眼前放,震撼力十足。

到底有多眼前呢?只要風一大,灰都會打到臉上,夠近了吧。

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日本的四季分明,在乍暖還寒的春天,會看到櫻花雪片飄,但像現在這樣由熱轉冷的時候,就是楓葉的季節了。

這一次,因為「日台親善協會」為留學生舉辦了「日光之旅」,所以我們很幸運的又跟著大家一起出來玩了。

日光位於東京的北邊,算是「北關東」,又位於山上,氣候比東京冷一點,所以這個季節(十月多到十一月)已經是楓葉要漸漸轉紅的的時間了。

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這次回台灣,專程跑去食品材料行買了一堆補給品來,就是為了做出「台灣料理」。

台灣的小吃我最愛的就是傳統豆花,軟綿綿的豆花配上香甜的花生,真是太美味啦,其他什麼粉圓、綠豆、紅豆都是不道地的,最道地的就是花生豆花啦,有經過豆花店都一定要來上一碗的。

雖然有人告訴我,傳統豆花有加石膏,吃了對身體不好,但我才不管,我又不是天天吃,偶爾吃一下是不會出人命的。石膏只是偏涼,說會造成結石,依我在泌尿科的經驗,水喝的太少才是結石的主因啦,吃什麼都還好的。

而且,套句大學時藥理學張老師的名言:我願意用我生命的一部分來換取口腹之慾啦

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每次從台灣一回來日本都剛好遇到換季。

上次七月中一回來,馬上熱的要開冷氣,這次九月底回來,氣溫又立刻下降到二十度以下,羽毛被已經拿出來蓋了。

日本的「四季」還真是分明,七、八、九,這三個月一過,立刻就是秋天了,前一陣子的熱好像是假的一樣。

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