搖擺狗部落格

我就說我們有了新玩具之後，整天只會想要做吃的，連出門都不想。

這是這次用烤箱烤出來的「義式香草麵包」，只是因為用烤箱烤，烤起來是脆皮的，真是太棒了。


[材料]
1.強力粉1又1/2杯，薄力粉1/2杯（我只是想要鬆一點的口感，所以加薄力粉，其實全部是強力粉都可，台灣就是中筋麵粉就好了）
2.酵母1小匙
3.糖2大匙
4.鹽少許
5.橄欖油1大匙
6.水100cc
7.義大利綜合香料少許


[作法]
1.酵母先加一點溫水跟糖活化10分鐘
2.把麵粉、糖、鹽、活化的酵母攪勻，慢慢加進水，揉成麵團
3.發酵半小時（我是放在烤箱裡，旁邊放一杯熱水，利用小空間來發酵，之前也用過這個方法了）
4.烤盤塗一點油，把麵團整型鋪到烤盤上，塗上橄欖油，灑上香料。
   再發1個小時（因為我想要他鬆鬆的，所以發比較久，不然半小時也可）
5.烤箱170度，烤20分鐘。我用烤箱的蒸汽模式烤，烤起來皮會脆脆的，一般烤箱應該也可以。



兩個鄉巴佬趴在烤箱前面看麵包的顏色，真的很好笑。

但其實烤的時間真的會依個人烤箱火力而不同，所以要自己用看的最準。



耶耶！！成品的顏色真是太令人垂涎三尺了，趕緊切開吧。



加上自己調的「藍莓Cream Cheese醬」，皮脆脆的很好吃。這一次的麵包油用的很少，吃來很清爽，感覺更健康喔。



順手（這是炫耀嘛？）烤了台灣帶來的花枝丸，這烤箱功能真的太好玩了，用「過熱水蒸汽功能」烤起來跟炸的效果一樣，卻一點油都不用。

因為日本明太子很便宜，所以買了明太子（三個明太子只要台幣130）跟特價中的海苔，自己做了壽司飯糰，

趁著飯煮好熱熱時，加上醋、糖跟一點點鹽，拌一拌，用電風扇吹涼之後，才能包成飯糰，
配上沙拉，這就是我們的晚餐，好啦，我知道這是在炫耀，但是，好好吃喔.......呵呵呵..............

再寫下去，大家會以為我們是來念料理學校的，書都沒有好好念。

日文單字，真的很難背啊，煮飯簡單多了.................（我真的要去考日文檢定嗎？遲疑中..........）