這一陣子，又到了我們研究室四年級生要決定自己研究題目的時候了，我們這一間研究室，因為有老爺的小老闆這個助教，他是專門負責研究這一個部分的教員，所以很多四年級生都跑來找他討論。
聽到他們的對話，覺得很有趣，大學部學生和我們這些博士生要決定作什麼題目，完全是站在不同的思考點上。
我們想的是：這題目有不有趣？有沒有發展延續性？畢業後還能發展下去嗎？能解決的問題重不重要？可不可以學到最多的東西和技巧？我們這裡的研究團隊能提供怎樣的協助？
可是大學部的學生想的是：什麼題目最輕鬆？什麼題目很好畢業？怎樣可以不用掃狗舍？會不會很花時間？幾點可以回家？
不過想想我們當年大學的蠢樣，這種反應也是正常的啦。
南桑看著滿桌的食物，思考著人生大道理。 
說實在，時間真的過得飛快，想到我一年前的這個時候，還在上日文密集班、準備日檢到想吐，一方面又在準備入學的考試，擔心自己考不上，同時還在思考自己的題目到底要作什麼。轉眼間，我的位子上已經堆了滿滿實驗用的東西，念過的paper和書也越堆越多，前幾天南桑突然來我們研究室聊起她要入學考的事，我這才驚覺：「一年又快過了！」
南桑不知道在和助教聊什麼，助教突然說了一句：「研究很寂寞！」，他們兩個竟然馬上轉頭問我：「林桑，妳覺得呢？」
「啊....啊.....，是很寂寞。是又忙碌又寂寞。」我被這突如其來的問話有點嚇到了。
這個問題把我拉回到了之前和SJ的對話，她說她的朋友告訴她：「博士班不是看你聰不聰明，而是你耐不耐得住寂寞，耐得住的話，就可以得到博士這個頭銜的獎賞。」
說得真是好，讓我不禁想起立拍手叫好。真的，念博士就是很寂寞。一個人作實驗，一個人想問題，雖然我們都有指導老師，也都有研究團隊，但「全世界」最了解自己的實驗的，真的還是只有自己。
這一點可能很多家長都不能理解，其實我們的老師，在我們的研究上，懂得不會比我們多，他們扮演的角色是用他們過往的研究經驗，來審視我們訂出來的研究計劃，可不可行？有沒有問題？有沒有可能成功？
老師當然不用陪著你一起作實驗，也不用一個步驟一個步驟的教你作，甚至老師都不會作你的實驗也一點都不重要，重點是他們會看大方向，會給予研究上的建議。
當一切都沒問題的時候，剩下的就是自己的事了，自己要去把資料查好，去把實驗流程設計好，自己一個人在實驗室默默的把結果作出來，遇到問題，自己先去找找看答案，再和老師討論，如此周而復始，研究慢慢的完成。
動作太慢的話，研究的東西別人作得比你快，被別人搶先發表了，那又不能發表成論文，又得想想新的方向。
不僅要一個人默默的作事，還要掌握世界的脈動。(這詞是有沒有太八股啊.....)
書念得越多，發現你的老師懂得越少：小學時候的老師，國語數學音樂美術體育，什麼都是一個老師包辦。到了國中，每一科都有不同的老師。到了高中，理化還要分成物理和化學，分科越來越細。到了大學，一堂解剖、生理、病理課，還要分給好幾個老師來教，為什麼？因為大家的專攻都不同。
是不是小學的老師就比大學的老師厲害，所以什麼都可以教？這也不是，就是「博士」其實一點也不「博」學，是「專士」，專門研究某一個專業的人士。
寂寞，念博士真的是寂寞，全研究室沒有人比你更了解自己的實驗，就連我和老爺對彼此的研究，也只有百分之五十的了解罷了，一切一切，都是要靠著自己慢慢的摸索找出答案。
雖然以前我們在念碩士的時候，也是作研究，偶爾也會有種寂寞的感覺，但是比起博士要鑽研的深度，要投注的時間，念博士還是寂寞的多。寂寞而漫長啊
其實每個人都是孤單的吧，孤單的來到這世上，孤單的一個人走，與每個人的相遇都是緣分，當兩條平行線相交時所碰撞出的火花，就是生命中的美好。只是我們都想辦法聚成一個團體，所以常常忘了人是孤單的。
人，終究還是得學會耐得住寂寞的。
南桑再度對著桌上的食材思考著研究的奧義。
來點不寂寞的內容好了。
我說過了，我們這間研究室的外面就是動物看護士的休息室，每到中午就是我們大家聚在一起吃東西聊是非的時候，一開始是我們兩個會帶點台灣的點心、菜來和大家一起吃。
打從台式滷味(我這才發現我們研究室的人很喜歡吃台灣的八角味，之前曾經聽說日本人不喜歡這種味道的)、台式奶酥厚片吐司、油飯、豆花、黃金蛋、餅干........，之後大家都拚了，不只有我們，大家都瘋狂的帶自己作的菜來給大家吃，每到中午，明明就不小的一張桌上，常常東西擺到滿到不知如何下手，塞滿了日式、韓式、台式的菜色，偶爾看護士還會烤個派帶來吃，這真是太幸福的一段時刻了。
後來越演越烈，不僅是帶作好的東西來吃，大家還直接在研究室就煮了起來。
某天，南桑就帶了好吃的辣炒年糕來作給我們吃，這可是她爸媽從韓國本場寄來的補給品呢。南桑這個古意人，她覺得我們兩個平時很照顧她，特別還多拿了一份給我們兩個帶回家作，真是揪~感~心~啊。
其實我也沒有作什麼特別的事，老師竟然安排我當南桑的tutor，一般來說，tutor的工作是前輩帶著沒有經驗的晚輩，給他們一點研究上的生活上的建議，不然就是像我們這種外國人，要日本人幫忙照顧一下。
但是，南桑的日文比我還溜，我靠她照顧還說得過去，我是能替她作什麼啦？她的研究又作得很順利，都還沒入學，就快要可以去學會發表了，是有沒有太順利一點啊？
我看我名為她的tutor，不如我請她教我日文好了。
這個韓國的年糕，和日本的麻糬或是台灣常吃到的寧波年糕口感不太一樣，比較Q有嚼勁，我很喜歡，在台灣很難吃到這麼道地的口味。
一邊作，滿屋都是好香的味道，讓外面很多經過的人都跑了進來。
完成啦，看來真令人食指大動啊。
日本人普遍來說是不太能吃辣的，可是這個炒年糕實在太好吃，大家抱著水猛灌，還是要吃炒年糕。
我本來覺得日本人不吃辣是假仙，只是心理作用，可是我們有一個看護士，一邊吃，臉上和背上的汗真的是用噴的，臉還紅得像關公一樣，
看來我誤會人家了，這真的是生理反應，不是心理作用而已了。
我們在這裡，幾乎天天都會吃到南桑家裡寄來的韓國美味，以後回台灣我會想念啊。
就在快被我們這些異國料理淹沒的時候，日本人也不干勢弱，決定利用星期五晚上來作個道地的日本料理來「對決」。
時間訂下來之後，全研究室的人都在討論：日本的代表食物有什麼啊？那幾天，研究室的日本人都在討論，一開始說是大阪燒，後來又說是文字燒，最後的決定是要煮「湯豆腐」。
湯豆腐，我怎麼覺得這聽來很像是京都的料理啊？到底是什麼呢？
其實真的超簡單，或者我該說就是日本很道地樸素的味道，不過就是煮昆布湯，之後加上豆腐、魚類、青菜，就完成了，連調味料都沒有。
我在看他們準備的時候，一直覺得這不就是火鍋嗎？而且還是料很少的火鍋，沒有我們台式的火鍋料豐味美，怎麼看都是小鳥食，一付讓人吃不飽的樣子，真的會好吃嗎？
很擔心。
不過助教倒是買了很高級(也就是很貴)的豆腐，也買了這一個看來很豐富的魚類綜合拼盤。
煮熟後，就把豆腐撈出來，沾著醋吃(這個醋是日本特有的「味ポン」，是有點帶有柑橘水果香味的醋，非常好吃)。看得出來，那個李錦記是我們台味，是張老師回國前給我們的。
啊，早就饑腸轆轆了，好想吃啊。
到這裡我們還是很擔心，就這麼簡單的東西，煮起來會好吃嗎？
天啊，量真的很少，四個人就吃這麼一小鍋，不過就是兩盒豆腐，這鍋子還是淺淺的呢，日本人真是小鳥胃，看來晚上回家還要自己煮個泡麵來吃了。
果然，吃不飽不是只有我在擔心，韓國人的食量比我們大多了，南桑直接趕緊拿出韓國泡麵和年糕，這就對了，來點澱粉才會飽的啦。
我們就提供烏魚子啦，日本人可是視為珍品，在屏東買可是一點都不貴，是台灣人出外旅遊搏感情的好伙伴。
旁邊的是在研修醫的冰箱裡偷出來的啤酒，這些老師和學生，常常忙完了就在手術室外的休息室吃吃喝喝起來了。
不過這湯豆腐真是意外的好吃，高級的豆腐果然不一樣，用單純的昆布高湯煮過後，沾著帶著果香的醋吃，香香嫩嫩，真是好吃極了，
沒想到這麼簡單的滋味這麼感人，以後我們火鍋都可以這樣簡單煮了。
這怎麼讓我想起大愛的電視主題曲.....「青菜豆腐湯，勝過一塊大牛排....」
我想這樣吃，真的健康多了。
剛好遇到我們這一間美麗的六年級生「吉田」的生日，助教雖然是男生，還是很細心的記得，還偷偷去買了一個蛋糕來幫她慶生。
看她高興的拿出手機拍照，生日快樂啊。
所以人雖然是孤單的活在這世上，但還是要有朋友、有家人，才不會寂寞啊。(這一篇南桑是最佳女主角！！)
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日本留學生活 (7)
