搖擺狗部落格

住在東京這個國際性的大都市，忙碌、紛擾、人情冷漠，但是最大的好處就是美食，各國的美食都吃得到，而且還很道地。

雖說我是台灣兒女，最愛的還是台灣小吃，可是還是抗拒不了各國美食的誘惑，以前在台灣就常常到處去吃好料，台北畢竟是首都，好吃的東西也是不少。

可是各種料理到了台灣幾乎都會變個樣，為了符合台灣人口味，日本拉麵變得不鹹、可麗餅變成脆的、辣炒年糕變得不辣.....久了，還真以為人家道地的口味就是這樣。

這就是東京的好處啦，東西不但很道地，有些還更勝當地。加上我們這裡有很多外國留學生，帶著他們幫我們用舌頭確認這是不是家鄉味，是最準確的測試法了，所以呢，我們東京大學國際玩樂團再次出發，目標是各國美食。

跟著韓國的南桑來到的是明治巧克力所開設的100% Chocolate Cafe。(奇怪，不是說要聽當地人的話，怎麼聽韓國人的話來到日本的巧克力咖啡廳呢，哈哈哈，一整個離題.........)

沒什麼，就是為了吃遍世界罷了。

店的內裝非常有氣質，和我們這種貴婦就是很搭配啊。

幾個女生看著menu不亦樂乎，本來老爺也想跟，但是看人家當著他的面邀我沒邀他，只好哀怨的一個人留在研究室擰手帕，還要含淚叫我多拍幾張照片回來給他看。(乖，你去掃狗舍，我來去喝下午茶)

沒辦法，喝下午茶這事本來就是給我們貴婦的，這個傭人沒事就不要來湊熱鬧。

看到一杯熱巧克力要日幣500，著實讓我這個平時很少吃外面的人心驚了一下，我可都是自己買明治巧克一大盒在研究室泡著喝的，好像一盒也差不多是這個價錢，卻可以讓我喝上一個冬天了。

但想一想，這在日本可是正常物價，尤其還是內用，這樣的價錢算是便宜了。

甜點看來都很誘人，還可以自己選擇不同的巧克力口味，很有創意。

因為怕吃太多，最後我和南桑合點了一份鬆餅。

這滿滿的料，又是鬆餅又是巧克力，又是水果和冰淇淋，吃得我們兩個都心滿意足，大呼過癮。

這是我們兩個人點的熱巧克力，我點的是「黑胡椒橘子巧克力」，南桑點的是「黑胡椒起司巧克力」，聽來是很詭異的組合，但沒想到意外的合拍，好喝的不得了。

黑胡椒剛好可以帶出橘子的香氣，而搭上起司，喝來則很像是濃湯，非常對味呢，看來以後我也可以自己這樣搭配來喝喝看了。

這是同行的人點的甜點，看來沒什麼，但裡面的巧克力是可以自己選的，好吃的呢。

來點餐還會送「當日限定」的巧克力。(沒錯，我是1月29日去的，拖很久才發文啊.....呵呵呵)

四個人合照一張，從左到右是韓國人、巴西人、日本人、台灣人，這樣有國際化了吧！

為了不要讓我們家那個娘砲哭得太難過，我還是有帶禮物回去給他的。

這是放在店門口外面放的攤子，有賣餅乾、小蛋糕還有巧克力，最後我買的是有數字的巧克力。

明治100%Chocolate Cafe的網站

就是這個，有非常多的數字，每一個數字的口味都不同，可以自行搭配成為有意思的組合。

像我就是送給老爺他的生日數字，好不好吃呢？我還不知道，因為老爺收到這個禮物後感動到還捨不得吃，所以無可奉告。(奇怪，我平常有對他這麼壞嗎？我可是常常買東西給他的耶，有必要這麼感動嗎？難道是巧克力就特別不一樣，原來男生也吃這一套)

離題了很久回到正題，我們這裡還有一個在俄羅斯住過4年的日本學生，所以她也可以替我們確認俄國餐廳道地不道地。

這一家是位於我們學校不遠的春日的一家餐廳，名字叫「海燕」，雖然看這名字好像是在賣中國菜的，可是他真的是個不折不扣的俄羅斯餐廳哦。

店內座位不多，中午時候如果不一開店就來排隊的話，可是會立刻沒位子的 。

因為我點的是套餐，所以有前菜和湯。

前菜是很鮮脆的高麗菜沙拉，還有俄羅斯定番的羅宋湯(日文叫ボルシチスープ)，可惜他不是真的用甜菜根去煮的，而是單用蕃茄去煮出那個酸味，在味道上，就是少了一點。

這是我點的，可是名字我忘了，類似是奶油燉飯之類的，味道上算是滿特殊的，以前沒吃過的滋味。

這是老師點的高麗菜肉捲。

當我說要拍照時，老師還很識時務的說要切個斷面秀給我拍，哈哈哈，真是太可愛了。

老師還很好心的分一口給我，滿好吃的，只是我更想吃的是台灣的甜不辣啊。(怎麼會扯到這裡去？)

甜點是優格加上柚子果醬，這種組合不用說，當然是很搭很好吃。

飯後的飲料才有趣，是紅茶加上玫瑰果果醬，這可不是要你把果醬加到茶裡喝，而是挖一口果醬吃再配著茶喝，真是好玩的吃法。

在等餐的時候，我們就問這個住過俄羅斯的學生，說俄國到底食物的特色是什麼？她想了想便說：甜，很甜，他們喜歡吃甜食，連喝茶都是加果醬吃。沒想到我們飯後的茶點就真的是這樣，好好玩哦。

這樣一套餐下來，一份約是800到1000日幣，和一般的定食沒什麼兩樣，卻可以吃到不一樣的口味，值得一試。

海燕的住址：東京都文京区本郷 4-28-9 

我們研究室有位頭巾美人，是突尼西亞來的，如果不是她，我可能一輩子都不會仔細去看世界地圖，到底突尼西亞是在北非還是南非，也不會知道原來他們說的是阿拉伯語，也不會知道原來星際大戰裡有名的場景就是在突尼西亞拍的，當然更不會覺得非洲這種地方有什麼美食可言。

不過呢，小妹天生沒知識沒常識也不看電視，但就是好命的在人生的旅途中與突尼西亞人相遇，成為朋友。

如果不是她的介紹，我們也不會知道好吃的突尼西亞餐廳開在哪裡。

這家店叫作couscous，和古斯米的發音一樣。位在日暮里站附近的一棟大樓裡，沒有特別去找，很容易走過去就錯過了的一個地方。

光看店門口的佈置，就非常的有異國風情了。

這個大美人是今年要畢業的博士班生，她在第一年當研究生的時候，就生了一個可愛的女兒，很皮就是了。

她很少在我的部落格出現，就是因為她是個媽媽，每天都很忙，才能趕在七點前去接小孩回家，對於我們的吃喝玩樂，當然參與的就少了。

這四年來，她身兼母親，同時又把研究作的很好，還順利取得學位，當然我們這裡對於有家庭的人是很和善，但是還是不得不說，她真的是個很強悍的人，佩服。(是說我們這裡沒有不強悍的人吧！！)

今年口試過後，她又懷了第二胎，這幾天看她害喜很嚴重，她說她每天的順序就是餐桌-->廁所-->位子上。聽得我好驚，邊念書邊生小孩還真是一件壓力很大的事，祝福她健康順產了。

因為我們也不知道要點什麼好，所以全部交給她處理。

點了什麼呢，我也就不太清楚了，反正都有圖片咩，看圖說話，告訴大家好不好吃就好了。

旁邊的女生就負責拍照就好了。

是的，老爺又是這一堆女生中唯一的男生。本來我們還邀了準教授一起來，他看來是挺想來的，可是礙於都沒有男生，所以很不好意思，後來他知道老爺有去的時候，跑來和他說：「你是這裡面唯一的一個『女生』耶。」

是的，沒錯，老師是這麼說的，因為他用英文說，結果male(男生)和female(女生)說錯了........是啦，老爺偶爾也是個娘砲，反正從小在眾多姊姊的調教下，也有相當女性化的一面，例如會用蓮花指拿茶杯喝茶之類的.....

不過老師的「菜英文」，倒是成為眾多女生日後揶揄他的話。

上菜囉，這是各式各樣沙拉的拼盤，有酪梨、馬鈴薯、胡蘿蔔等等，調味很特殊，我很難形容的出來，因為和我們一般吃的各種調味料都不像。

味道是偏義大利香料式的香味，但又都帶點黑胡椒的辣嗆，食物幾乎都會料理的細細碎碎的，感覺上就是很費工的珍饈啊。

這個很好吃，是有點像厚的紮實的蛋餅，一樣是有很多調味。

這個超好吃，是海鮮塔。

海鮮料搭上起司餡，配上脆脆的塔皮，好吃的不得了啊。

這是一項有點像燴飯的醬，用像大餅一樣的餅沾著吃，也很美味。

這就是傳說中的couscous古斯米，日本人好像都知道，巴西學生也說她們會吃，這是由粗麵粉作成一顆一顆小小的東西，可以蒸熟後加上很多料來吃，通常是一些煮得粘粘稠稠的醬汁。

我們點了兩種古斯米，圖片上這一種的醬汁，是海鮮口味，裡面有很濃很濃的蝦頭味，是我今日最愛的一道料理。好吃到想打包，還想學學看怎麼作，只可惜這材料真是太特別，連我們家大廚都吃不出是怎麼作的。

另一道古斯米料理，擺成這樣，有沒有很像是一盤米飯？不過口感大不相同，有點像是煮得軟軟的小米吧，軟中又有嚼感，大概是那種感覺。

這一道的醬汁我就沒這麼愛，因為事隔幾個月，我真的都忘了他是什麼口味了，可見不是太特別啊。

這一道是肉捲，旁邊的沾醬是有點辣的。

其實一整道吃下來，發現突尼西亞料理都是帶點辣味的，這倒是以前不知道的事，本來以為這種回教國家不吃豬肉，在吃的口感上也會追求清淡，看來都是蠢人自己在亂想。

沒吃過，說得再多，就是很難理解一個國家飲食風俗啊。

這道看來油吱吱，但其實是甜膩膩的甜點，一人一小塊，硬硬的，有點像是花生糖的口感，還不錯吃，就是吃不了太多就是了。

最後，飯後飲料，聽說突尼西亞的咖啡很特別，但是因為是晚餐，我們怕睡不著，所以沒點，點了茶來喝。

但是同行點了咖啡的人分給我們一口，天啊，真是太神奇了，是咖啡沒錯，但真的是沒喝過的味道，有種淡淡的花香。經突尼西亞同學的介紹，原來是「橙花」，她說這在她們國家是一種很基本的香味，不論是茶、咖啡、還是香水保養品都會加上這個味道。

至於我們點的茶，我喝了一口，覺得很這味道很熟悉，但是一直想不出是什麼。後來才突然想起：「對了，這個味道就是熱的青草茶的感覺啊！！」而且還是在熱青草茶裡加上松子，原來這樣的組合是這麼合拍的香味，太驚奇了。

所以食物這種東西，真的和文化有很大的關係，我們從小到大，覺得青草茶的味道就是喝涼涼的，就是夏天時候喝的，就從來不會去想說熱熱的喝，還加上其他食材，所以有時候，外國人反而可以開發出食材新吃法(或是說因為文化不同，相同的東西就會有不同的吃法)。

為什麼這麼說呢，因為之前看到電視在介紹，京都那邊有一些法國人來開的法式餐廳，用的是日本傳統的食材，例如拿日本的醃菜或是納豆來作法式料理，連日本人都很驚奇「這怎麼可以這樣吃？」

就像是泰國學生看到我們使用的辛香料，都說他們有看過，但是用法完全不同，感到很驚訝，這種差異就是「食文化」啊。

前陣子看了迪士尼的卡通「公主變青蛙」，女主角的爸爸便說：「美食，是拉近人與人距離最好的工具」，非常認同。

正好我們去的這一天，會有人表演肚皮舞，老闆的太太就是肚皮舞的老師，這些來表演的，則是她的學生，表演得非常棒，整頓飯很有氣氛。

老闆送我們女生們一人一張舞蹈教室的體驗卷，我們是還滿想去學學肚皮舞的，看來好像可以瘦身，只是一直都還沒去就是了。只有平常會約了去學校的健身房上瑜珈課。

這家店的網站：couscous

還有，學校的附近到處可見印度咖哩的專賣店，價錢都是一份餐1000元日幣上下，價宜的6~700就可以吃得到，都很道地，也很好吃，有些店家的naan(就是那個烤餅)是可以續的，吃得又飽又滿足。

我一直都很喜歡印度咖哩，想到以前在台灣為了吃個道地的印度咖哩，只有去新光的地下街，吃很貴很貴的一餐才有，相較於日本的物價，日本這邊的印度咖哩店真的滿便宜又好吃的，大推啦。(推什麼？真的有台灣的旅人會來日本吃印度咖哩嗎？)

吃了這麼多各國料理，我很確定，這還不到我們的極限，一定還有很多機會可以接觸各種異文化，能出國念書，還來到這麼國際化的研究室，真是太好了。

日本人也是這麼和我們說的哦，他們也覺得和留學生相處很有趣呢，視野開拓不少。還有學生會說：某某老師就是都沒出國過，才會這樣小鼻子小眼睛，希望他能出國留學一下，才升上去當教授，視界會比較廣。真是很妙啊。

對了，台灣料理呢？

之前台灣的老師來當客座教師，院長請大家去吃台灣料理，我們幾個台灣人也去作陪，吃到一家非常道地的台灣客家料理，位置在上野。

這家店我們並不知道，是老師上網查的，說是網路上排名前幾名的台菜。結果最後是日本人帶著我們台灣人去吃台灣菜，很妙吧。

菜真的很道地，非常好吃，從店裝潢到菜色，一整個就是很台，不豪華，也不走中國餐廳的高級路線，但就是懷念的台灣滋味，如果想帶日本朋友去，滿推薦這一家的。

過程中還發生一件趣事，因為老闆是客家人，老爺便開開心心的和他們聊起的客家話，但是我們其他這些台客，都只會台語，聽不懂客家話，所以當日本人問我們：「他們在聊什麼的時」，我們也只能聳聳肩，說「聽不懂」，日本人可是被嚇得要命，很難相信台灣這麼小，方言竟然會有完全聽不懂的情況。

這就是台灣咩，各家文化聚集的地方，多元又有趣呢。

同行的日本學生也覺得台灣菜很好吃，在去吃之前，他們也以為台菜和中國菜都是一樣的，可是吃過後又說，真的有些微妙的不同，口味上還算受日本人歡迎，光是一個梅干扣肉，就讓老師們多扒了好幾口飯呢。

店的資料在這裡：台灣客家料理「新竹」