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以前在台灣,如果學校的冰箱或是上班的地方有人放罐啤酒,那就是一件不得了的大事了。現在我常常開冰箱想喝咖啡,都要小心不要拿到旁邊的咖啡酒,哈哈。

但是在日本,這實在是再平常不過的一件事,當然不會有人在上班時喝酒,但是到了晚上,事情都忙完了,院長大人就會帶頭拿酒來喝。尤其像現在快到日本的中元,很多廠商都會送飲料、酒這些來研究室,都是冰在各個房間的冰箱裡,晚上到了大家就會一起喝起來。

平常就喝成這樣,如果出去玩更不要說了,從一早就可以開始喝酒。

明明只有七個人的房間,冰箱是這個滿滿的德性,可能比很多人家的冰箱東西都還多。

 

 

 

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被我偷冰了水餃的冷凍庫。

 

 

 

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還有被其他學生冰滿了菜的蔬果室,我們這真的好有家庭的生活感啊。(是說從早到晚都要待在醫院也不是人人受得了吧?)

 

 

 

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每年的五、六月左右,都會是我們外科的「新歓旅行」,所謂的迎新旅行,這對我們來說是一件大事,基本上是全員參加,之前就連老師的外公隔天是告別式,都還是先去參加了旅行再趕新幹線去參加告別式,重要性可見一般。

主辦的人是每年的博士班二年級生,好像就是我們,但是死外國人地方又不熟,語言可能也很難和人家旅館業者討價還價,所以今年是由另兩個日本籍的博二學生主辦,而其中一個又正在治療身心症,很少來學校,所以幾乎就是一個人在忙了。

而且今年的時間也變得很晚,是七月分才舉辦。

一般來說,我們的作法會是去包下一間旅館,然後自己帶很多食物進去大鬧一個晚上。

我們房間現在是外科裡面空間最大的一間,所以買來的酒水零食,自然都是堆在我們房間,這幾天一走進門,都會被這景象嚇到。(默默的說,我怎麼覺得酒就是比零食還多呢?)

 

 

 

 

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這次不像前二年,大家分成很多台車開去,而是排出各個小組,各組自己出發。

我和老爺是被分開的,我跟的是老爺的老師西村,但是他竟然在出發前一天說「現地集合,大家自己想辦法去」,所以我們這組的人都只好投靠到別組去,我和另一個大學部的男生,就被老爺的那一組收留了。

我們沒有很早出發,走的是悠閒路線,因為要去Suntory的啤酒工廠,所以路上大家還在傳著聽和這個工廠有關的一首MTV。

 

 

 

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助教和粉紅色耳機還真合啊。

 

 

 

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遇上一個手上水晶指甲超華麗,但是全身打扮很隨便的女生,她的裝扮讓我有點匪夷所思。

 

 

 

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因為這次早有人把行程安排好,所以我們什麼也不用想,跟著走就是了。

我們最終的目的地是一個叫「奧多摩」的地方,位於東京的最西邊,所以我們就是一路一直往西邊轉車,這裡是叫作「分倍河原」的一站。

 

 

 

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到了這裡也中午了,我們先去吃飯吧,這家店叫作「Pizzeria Bel」,也是人家上網找好的,說評價不錯,吃的是義大利料理。

 

 

 

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男生女生一字排開,好像在聯誼。

店家的佈置很小巧精緻。

 

 

 

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到了放假大家都很懂得享受,一個大六的學生,就去點了一瓶白酒大家一起喝。

 

 

 

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我們點的好像是午餐組合,所以每個人都有個沙拉,菜很新鮮、油醋調的很棒、起司也非常美味。

本來只是配角的前菜,一上來大家就很滿意。

 

 

 

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我們點的是午餐組合,每個人都有義大利麵或是披薩,但是我們就由一個人統一點,大家一起分著吃,才可以吃到各種口味。

 

 

 

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義大利的口味很道地,麵條軟硬煮得非常好,是中間有芯的那種硬度,但又不是不熟,感覺上他們用的起司和香料都非常的講究,不像是一家小店而已,難怪評價很高。

 

 

 

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披薩有三十公分這麼大,但是是標準的薄皮義式披薩,所以吃來不會膩。

我吃來吃去,只覺得用的料很好很新鮮,所以整體的味覺相當的棒,沒想到一家看來沒什麼的小店,也能有這樣的水準。應該是說我在日本還滿少吃到讓我不滿意的義式料理耶。

這樣一餐連餐帶酒,一個人是1300,並不算貴耶。

只是我們還沒吃完,有五個人就被趕出來了,原因是我們要往下一站Suntory啤酒工廠去,預約的時間已經到了,但是這一天人很滿,所以我們一行八個人只有五個人可以先進去,剩下三個人,就再等等看有沒有候補的機會了。

 

 

 

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一路衝衝衝趕趕趕,還是讓我們準時到了Suntory的啤酒工廠了。

 

 

 

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啤酒工廠和公司是不一樣的,不是在熱鬧的地方設一設就好了,通常都會挑在水質好的水源地設廠。

Suntory 現在主要自己生產的啤酒是「Malt's」全麥啤酒,還有「Premium Malt's」頂級全麥啤酒。而這家工廠,就是可以「免費參觀和試飲」,聽來就很棒吧,也不知道是誰去打聽到的消息,反正早早就有人去探聽好了。

只是這種好康,又遇上假日,當然很搶手啦,所以我們一開始是都沒有預約到,之後是五個人先候補到,然後我們到了之後,再幫另外三人候補到,最後還好八個人都可以順利進去參觀。

 

 

 

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導覽的大姊姊(我竟然叫人家大姊姊,真的很敢...),又美麗又可愛,因為有很多是爸爸媽媽帶來的小孩,所以派出可愛的大姊姊,小朋友才會乖乖聽話。

 

 

 

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首先是先看介紹影片,還有製作過程。

然後就開始正式參觀工廠了。

大姊姊說,這個工廠有八個東京巨蛋這麼大,叫大家要不要亂跑,跟著她好好走。

 

 

 

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影響啤酒好喝的原料有哪些?我這也是第一次知道,明明在台灣我也參觀過龍泉酒廠,卻覺得沒看到什麼。唉。

第一個重要的,就是「水」,這就是為什麼這個工廠要設在這,採的是富士山下的深層水,而不是我們一般喝到淺層的井水。

 

 

 

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再來是「麥芽」。他們用的是澱粉含量高的「二条大麦麦芽」,據說味道會比較好(呃...我不是念食品的,真的不太曉得)。

 

 

 

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工作人員會給每個人試吃看看,連小朋友都可以吃到這個麥芽。真的味道很不錯,有點像是台灣的小點心「米香」那樣的香味。

 

 

 

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另一個很重要的原料是「啤酒花」。

這個啤酒花可以提升入口的香味,讓啤酒帶有種花香的感覺,不過呢,說真的,如果不是他們這樣介紹,我也還真不知道啤酒是怎麼作出來的呢,也不曉得決定好喝與否的關鍵在哪。

Suntory用的啤酒花是進口的,採收新鮮的花之後再處理成這樣像塊狀的的東西來使用。

 

 

 

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這裡用的品種是aroma hop,應該說是帶有芳香味的啤酒花,和一般的啤酒花不同,味道比較重。

所以工作人員又會拿著這兩種啤酒花讓大家聞。的確他們用的啤酒花香味較重,一般的就只有一種草味還是土味,連小朋友都分得出來,還會對著一般的啤酒花大叫「好臭!」(這是從小就在訓練他們對啤酒的鑑賞力嗎?)

 

 

 

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啤酒的製作過程先是煮麥芽,加入啤酒花,然後發酵,過濾沉澱等等....有興趣自己來看吧。

這是其中煮麥芽的大槽,這裡很熱....。

 

 

 

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大姊姊真的好可愛(我好像從小到大都好喜歡這種導覽的大哥哥大姊姊),我一直要老爺拍她的特寫,同行的日本人覺得我好無聊....。

 

 

 

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接下來我們會走過由舊的貯酒槽改裝成的隧道。

 

 

 

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走過去的時候好有感覺啊。覺得自己會變很好喝....。

 

 

 

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這才是現在真正在使用的貯酒槽。

 

 

 

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最後濾過,除去酵母,就是生啤酒啦。

其實這一路上由麥汁到發酵到啤酒,他們都有品質管理的人員,尤其是管理酵母的人,是二十四小時輪班在管理的。我比較想試喝的,其實是這一路上的味道變化,真的很好奇啤酒是一路由怎樣的味道變來的?

 

 

 

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我們很幸運,正好看到他們在裝罐。

真的好好玩,我好喜歡看這種生產東西的工廠,好想知道我們平常在用的吃的喝的東西是怎麼出來的。

嗯,不過大學參觀屠宰場和雞肉工廠,感覺並不好就是了.....。

 

 

 

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這一路看下來,我才正在想說人類為了他們的口腹之慾,製造出好多垃圾哦,沒想到這裡的下一步就是,他們的產品一路上是百分之百回收再生,對環境的破壞作到最小。

包括可以作成他們的制服啦、種花啦.....等等,我已經記不太得了,好多東西啊。(其實是已經在想著喝啤酒了)

 

 

 

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我們聽說一人有三杯的啤酒可以喝,本來想一定是像台灣一樣,用個小小的紙杯還倒不滿,反正是免費的嘛。

沒想到,竟然是所謂的一杯就是一個易開罐350cc的容量,真是大手筆不怕人喝!

 

 

 

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這一字排開,光是試喝怎麼就這麼誘人啦。

 

 

 

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小朋友和不能或是不敢喝酒的人怎麼辦,沒關係,他們還有準備果汁。

如果是開車來的,他們會要求開車的那個人要戴上一個牌子,上面寫著「為了全家人的安全,我不喝酒」,然後試飲的時候,他們就和小朋友群一樣是喝果汁。

我本來在想,如果在台灣,很可能有些人就會直接裝死不戴,想說只是啤酒而已,喝一點沒關係。

不知道在日本他們是不是會這麼誠實,果然,我看到很多家裡的爸爸都乖乖戴著這個牌子,他們好守法,我好感動。

再說一次,喝酒不開車,開車不喝酒!今天不喝,一定還有別天可以喝,不要拿自己和家人的安全開玩笑。

 

 

 

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所以在日本出去玩,真的是少開車為妙啊,反正交通工具這麼發達,坐別人開的車,又可以大吃大喝,又可以好好放鬆,多好啊。

對了,每個人還會發到一包小零嘴,配著啤酒,真是好暢快啊。

 

 

 

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我們喝的就是連續三年得到國際啤酒大賞的「Premium Malt's」,真的是好喝極了,入口順,口中滿溢著明顯的花香,以前我最愛的惠比壽,對不起,請讓出寶座給Suntory了。

說是一個人有三杯的量,但其實試喝時間只有15分鐘,所以三杯的確也是極限,我本來很想再喝第二杯,無奈我旁邊坐的是個大學四年級的小朋友,不但一杯喝不完,還去拿了果汁。我在一旁豪飲,簡直就像是歐巴桑的行為,為了形象,我慢慢的喝,最後沒續到杯,覺得好扼腕!

 

 

 

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老爺就不管了,他去續了杯,而且還不止一個選擇,他選了比較便宜的「Malt's」全麥啤酒,果然一喝馬上輸給Premium Malt's,大家一人傳著喝一口,紛紛吐了吐舌頭,其實這也是很好喝的啦,只是和高級品一比,就馬上輸了。

 

 

 

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最後小姐還示範了Suntory流的倒酒方式:

首先是杯子要直立,不是斜的哦,然後倒進部分的啤酒,上面會有泡泡沒關係,這個泡泡才是重要的,因為泡泡才會保護底下的啤酒不氧化,味道才不會變。

然後再把杯子傾斜,把剩下的酒慢慢倒入,最後如果可以達到酒與泡是七比三,就是最完美的比例了。

 

 

 

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回到家裡實際來操作一下。

中間的才是我覺得很好喝The Premium Malt's,但是我的杯子只能倒350cc,所以我用左邊被打敗的惠比壽來練習。

 

 

 

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先直直的倒,等泡穩定一點,再斜斜的把剩下的酒倒入。

 

 

 

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理論上應該要完美的三比七,但是我不知道是不是杯子太廣口,還是倒太慢,有點失敗。

看來為了挑戰三比七傳說,我這個夏天得用力買啤酒來喝了。(絕對不是貪嘴!)

 

 

 

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禮品部有各式酒杯可以選購。

 

 

 

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有漂亮的櫻花杯。

 

 

 

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還有特別設計容易起泡的杯子,這我有買一個。

 

 

 

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還有手工製作像是富士山形狀的杯子,這也可是得過獎的哦,連同一個精緻的木盒一起賣,要價是3776,和富士山的高度一樣,很貴吶!

 

 

 

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還有這個超可愛毛巾,畫的是從原料到啤酒的製作過程,好讚啊。

 

 

 

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因為是Suntory,所以我們比「三」。

這個酒廠之旅真是太過癮了,不但可以參觀製過程,好像小學時候的校外教學,也可以免費喝到好喝的酒。

助教還說,如果這個酒廠就在他家附近的話,他每週都要來!

 

 

工廠參觀的網頁在這裡:http://www.suntory.co.jp/factory/

 

 

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在路上的公園發現這個最近很紅的「水黽」,有看志玲姊姊的月光戀人就知道我在說什麼,所以我要開始幸福了嗎?呵呵。

終於,我們要進入旅行真正的目的地了(目的不是來啤酒廠的啊,別忘了,是外科旅行!)。

繼續搭車往下走。

 

 

 

 

 

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我們這一組超有組織化的,事前還有拿到行程說明簡介路線,超棒的。

 

 

 

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路上我問他們為什麼我們這一組要叫「武士道」?

原來,這是日本一本很有名的書,原本是寫成英文,又被翻回成日文。寫的內容是講日本的傳統中心思想。

會寫這本書的起源,是因為作者在國外留學的時候,外國教授問他:「你們的學校教育裡有教導宗教嗎?」

「沒有」

「那你們的道德教育是怎麼教的?」外國教授很驚訝。

這個作者很仔細的思考後,認為日本的道德教育就是日本的武士道精神,於是用英文寫了這一本書,這也才讓西方國家,慢慢認識日本這個東方國度的思考方式,不然他們在以前都認為,東方是沒有像西方那樣有騎士精神之類的思想中心的。

正好有個老師很愛這本書,所以把這本書借給一個學生,我也就借來看看。

書的內容很有趣,但是字很小,我在車上看得頭好痛,所以沒看完。

日本人對於我可以看懂這麼難的書覺得好厲害,其實我真想說:漢字越多,你們越看不懂的,我看來越輕鬆啊!

 

 

 

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終於到了,我們的目的地是青梅線上「鳩の巣」這一站。

這裡是登山者喜歡的地方,也是秋天賞楓的好去處,但是現在這個時節,說真的,什麼都沒有。

 

 

 

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看起來就是個很小很小的站。

 

 

 

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旅館的外觀長得好像學生宿舍,裡面倒是還算滿道地的日式旅館。

不過長怎樣真的不是重點,依照之前的經驗,大家晚上是不怎麼睡,都在喝酒聊天的,所以房間真的不是重點,重點是要無酒不歡啊。

 

 

 

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整個旅館都被我們包下來了。

 

 

 

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我們一人繳了一萬日幣,如果是去住溫泉旅館,應該可以住到還算不錯的,但是這一萬塊除了住宿,還包括買了那一大堆的食物和酒,所以我覺得一個人實際上花在住宿的費用,也許只有五千元啊。

難怪這一餐真的很普通,不值得多加著墨。

 

 

 

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主辦的吉田超辛苦,看他說話都覺得好可愛,一直扭來扭去又東摸摸西摸摸的。

 

 

 

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來啦!乾杯啦!

吃完飯,當然還沒結束,去洗個溫泉再來戰。

這裡的溫泉也不值得多說,很普通......

 

 

 

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大家幾乎都洗完澡了,我們老早就卸完妝,穿上浴衣,打算好好來喝酒吃零食聊八卦。

 

 

 

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可是我們的公主是死都不肯在這個時候卸妝,我和她一起洗溫泉,明明都下去泡到流汗了,上來還要緊張的補上睫毛膏,我真是敬佩她!

後來隔天早上看到卸了妝的她,說真的,還是很可愛啊,而且也是素顏去吃早飯,真的不知道晚上不卸妝的堅持是為什麼。

 

 

 

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黃湯下肚,大家都開始變可愛了。

 

 

 

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進入玩樂模式!

 

 

 

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素顏的女生也很漂亮啊。

 

 

 

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泰國的NOI桑好可愛,才喝一杯酒,臉就腫起來了,明明也是個紙片人,怎麼臉突然間腫成這樣?

 

 

 

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高橋妹妹每次一看到相機就會比YA的條件反射。

我這麼常貼上高橋妹妹的照片,她會不會快要有粉絲了啊?

 

 

 

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中川老師最近因為血壓破200!!!!聽醫生的建議減肥中,稍微瘦下來的他看起來更年輕了,看來好像學生啊。

說到這個體重啊,日本人真的好嚴厲啊,上次和日本人一起吃飯,他們開始討論起每個人的身材,在他們眼中,我們幾個台灣學生都算胖,還說我上次回台灣之後,一回來就覺得我變胖了,還說好險我現在瘦回來了,不然不好看。

事實上,我回台灣才胖一公斤多,而且在肚子上,臉又看不出來,這眼睛也太利了吧。

上次我才在噗浪上說,我在路上看到一個男生把衣服拉起來和朋友說:「我最近胖了,26腰了。」

大家就開始說:「這樣不行啦,你要減啦....」

26腰的男生要減肥???我在台灣明明就不是胖子,為什麼要誤闖這個瘦子國?

 

 

 

 

每年旅行,都有一件很重要的是,就是新進的學部四年級生、博士班和研修醫都要表演節目,我們稱為「出し物」,基本上是以不計形象娛樂大家為主,我們剛來的那一年也上去很可恥的表演過,之後幾年就等著看大家表演啦。

今年的表演超好笑,只可惜音樂沒辦法播大聲一點,所以只能看到畫面,但我還是覺得很好玩,20幾分鐘的節目我剪出了其中一部分,可以去看看,日本人真的好愛這種無厘頭搞笑,帶頭在鬼叫的,都是老師啊。

還有老師一直在叫:「好像在秋葉原啊!」

 

 

 

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結束之後怎麼可以換裝?快讓我們拍照啊!

這些男扮女裝,了不起!

大家都豁出去出去了,表演就是要不計形象啊。

 

 

 

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反面是這樣,超可愛!

老爺,這樣有讓你覺得到女僕店的感覺了嗎?還是更有當宅男的快感?

 

 

 

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美少女們被大家要求不可以換裝,一定要讓大家拍照!太可愛了。

本來大家還叫他們下來陪大家一起喝酒,說出這話的還是女生們呢,哈哈哈,這些女生平常也過得太壓抑了吧。

 

 

 

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你看看這幾個快要180,體重卻在50幾的紙片男!

我在這裡真的是胖子是胖子啊!自暴自棄去吃蛋糕好了!

 

 

 

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男生犧牲形象的裝扮真的超有人氣的啦!

 

 

 

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美少女人人愛啊,我很有自知之明,不想靠上去拍照,卸了妝的30歲婦女,站在這種大學生旁邊,真是找死。

 

 

 

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我找樸素的女生拍照就好了。

我就說我站在很白的日本女生旁邊,真的是很黃啊,好討厭啊。

 

 

 

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機關槍也好有人氣!

 

 

 

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大家覺得我拿槍很合適,而且看到我拿槍在瞄準的時候,還有人說我好帥。

我說以前我們高中都會上軍訓課,而且還有打靶,日本學生好驚訝,他們可能只剩自衛隊,不用當兵,也沒在上這種課程了。

大家看老爺的軟肚很不舒服,一直要求我把他的肚子遮起來。

對了,本次旅行還有一件有趣的事,就是新進的四年級生並不知道我和老爺是夫婦的關係,還一直在八卦我們兩個竟然用一樣花色的旅行包,好像關係很好哦。

當其他人用一臉沒什麼的表情說:「是啊,他們是夫婦啊」四年級小朋友們好驚訝,嘴巴好久都合不上呢。

 

 

 

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公主妳平常是和人家怨仇結很深哦?

 

 

 

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這又是怎麼一回事啊,天吶天吶,酒一喝下去,大家都玩瘋了。

 

 

 

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之後大家聚精會神,在作什麼呢?

 

 

 

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夏天除了喝啤酒,就是要玩仙女棒啊!

 

 

 

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會場只能讓我們用到十點,之後大家就轉戰到房間。

本來我在院長那一群,聽他說他對獸醫的理想,還有對女獸醫師的期待,他自己本身覺得女生很適合走外科,因為時間是可能切斷的,所以有了家庭還是可以用part time的方式工作。他一直不停的和外面的獸醫院長們說,要他們多聘請女醫師,這是很好的一個趨勢.....超嚴肅的話題。

後來又被拉到別組去,開始真心話大冒險,開始逼問起每個未婚的人的感情史,然後接下來就是亂湊對,一直想拼湊出新的一對。

這種年輕的戀愛話題,我聽得好無聊啊,不過好像我從年輕時候就對這種話題很冷感,後來我又轉回了院長那一群。

結果換他和我聊起婚姻的話題,他給年輕未婚的妹妹的建議是:「外表是沒有意義的,看一年就膩了,要看一個人的心,才能和他長長久久。」然後就轉頭問我:「妳應該了解吧,外表是不重要的。」

之後又轉頭看了老爺一眼說:「不重要吧?啊,不過也許你有看外表啦,你有啦你有啦....」

不愧薑是老的辣,你怎麼知道我都不看外表的!!!哈哈哈。

不過他後面給老爺補上那一句,應該是怕我傷心吧。

然後他還聊到二十年前到台灣,竟然有醫師找他去舞廳,要他帶小姐出場,他搞不清楚怎麼回事,所以就回來了,隔天沒想到台灣醫師的老婆竟然問他為什麼不帶小姐出場,他覺得好驚訝。不停的和我說:「我只覺得那裡的酒好難喝啊,原來大家不是為了喝酒去的。」

我聽了真有點不好意思。

聽到這樣的話題,我突然想到,我們以前聽說招待日本客人就要這一味,但這應該也是因人而異,不是人人都愛這一味,有時自己「假會」,反而很失禮呢。(是說現在大部分的老婆都不能忍受來這一招吧!)

我只能很感動我們外科的風氣果然還是愛家一族的。

 

 

 

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我到半夜一點就不行了,滾回我的房間去睡覺。

整個晚上我同房的人都沒回來,直到早上六點她們才回來睡。我真的是老了,不是為了工作,真的不想熬夜。

老爺這老人家也是一早就起來,出去拍了拍照。

 

 

 

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這是附近的溪,不過好像水流很急,上游又有水庫,所以這裡不能戲水,那這一帶還真的沒什麼好玩的地方了。

果然是把大家帶到一個鳥不生蛋的地方大喝特喝啊。

 

 

 

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準教授繼去年喝完酒之後把鞋子扔出去,鞋底飛了的事件外,又多了一個事蹟:他把拖鞋穿到斷了!

 

 

 

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早餐時間,沒想到經過一晚的酒和零食,我的食慾還是很好,開開心心的把早餐吃光光,我覺得早餐比較好吃啊。

 

 

 

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明明就到了早餐時間,食堂裡竟然這麼空,原因是很多人都是聊通霄,到一早才睡,這時都爬不起來啊。

 

 

 

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飯後我們就解散了,本來不打算直接回東京,想說難得來這鄉下地方,應該好好走一走看一看,可是找到了傳說中的雙龍瀑布,原來也是個小到不行的地方,我們就放棄了,這裡真的沒什麼好玩的,打道回府吧。

 

 

 

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水神宮。

 

 

 

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這貓很好笑,我經過他身邊,他竟然不是像一般的貓一樣跑走,而是對我哈氣,日本這些街貓真是很自在,一點都不怕人啊。

一年一度的外科旅行,就在「Suntory啤酒很好喝」和「表演很好笑」的印象中結束了。

明年,新進人員請再努力表演啊!!

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