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過年前(是的,又是懷舊文,明明都快到下一個過年了)到學校作實驗,學長找我們去吃けいすけ的拉麵,本來我們就打算要把けいすけ的拉麵收集完全的,學長一邀,我們當然馬上點頭快快殺去。

從學校走到位在本駒込的けいすけ四代目並不遠,大約十來分鐘吧。

這一家也算是名店,平時應該要排隊,但過年前東京街頭很冷清,我們在用餐時間完全沒排到隊到吃到了,但店裡面還是滿的啦。

我記得當初就是聽到日本人說這一家麵好吃,我才開始用網路查哪裡有好吃拉麵店的,沒想到一年多過去,還是沒去過這一家,其他間店倒是吃了不少。

因為匆匆忙忙,老爺忘了帶相機,所以這次是用手機拍的照,畫質不怎麼好,很可惜。

 

 

 

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けいすけ每家店就是不同代目,而不同代目主打的口味就不一樣。四代目主打的是蝦蟹口味,這種湯頭我們之前都沒吃過,滿期待的。

 

 

 

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進去之後一樣是先買食券,我們還是點了最基本的つけ麵,850。

先喝杯水吧。

 

 

 

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店員說他們的麵很多,如果想要少麵一點也可以,可以選擇加一個蛋或是蔥,我們選擇了加蛋。

雖然減了麵,但我覺得份量真的是還不少哦,至少是我和老爺都可以吃到很飽的麵量。

 

 

 

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這個麵條還是滿特別的,比較扁一點,不是圓圓的粗麵,口感有點像是台灣的白麵條。

蛋是半熟蛋,還可。

 

 

 

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沾醬看來很模糊,不僅僅是手機拍不好,主要還是因為碗裡的湯滾滾跳。

這個碗底是石頭製的,店家會直接加熱這個碗,讓湯變得非常滾燙,說我有怪癖也好,我吃麵喝湯就喜歡燒燙燙的啊,所以看到這滾滾熱湯,直接先加分啦。

這個沾醬我喜歡,非常難以形容,就是很蟹的味道,但因為很少吃到這樣的口味,非常特別。但我猜想這種味道喜歡的人就喜歡,討厭蝦蟹的人可能就不愛了,應該會比較極端一些。

不過有些人雖然不愛魚介味,但卻可以接受蝦蟹味,這真的就看個人口味如何了。

醬看來空空的,但其實裡面有拉麵標準配備筍干和叉燒,但我覺得普通,不算很有特色。

沾醬是偏鹹的,但因為是つけ麵,沒有要當湯喝,所以也還好啦。

 

 

 

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看到這個人,就知道他又要來教大家怎麼一麵多吃了。(最近吃到的拉麵店怎麼都喜歡玩這一招?)

一開始當然是先吃麵沾醬啦。

 

 

 

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快吃完的時候,可以和店員要一個飯球,日文是ライスボール,其實就是英文的rice ball啦,這飯球會先炸過,如果店員看碗中剩下的沾醬太少,還會主動幫客人加醬,很細心呢。

吃法就是把這個飯球攪散到醬裡,讓飯吸飽醬汁來吃,我猜想這個吃法靈感來自於日本人吃完火鍋的雜炊吧,最後剩下的湯汁他們不喝,但卻會加進飯或是麵讓他吸一吸湯汁再吃掉。

本來我有點擔心這醬有點鹹,加了飯球會不會不好吃,沒想到這一個飯球可以說是整頓飯最閃亮的傑作,好吃的不得了。

這一家的麵一改我之前對けいすけ初代目的不良印象,目前我吃過初代目、這家四代目,還有標榜肉很多的六代目,我覺得這一家的味道是最棒的。不過如果很想念台灣的刀削麵時,我應該會去吃六代目,哈哈哈。

 

 

 

 

 

 


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留言列表 (8)

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  • kimipay711
  • 我也好想常那飯球的滋味~
  • 加最後的湯頭才好吃。

    搖擺狗 於 2011/09/22 21:50 回覆

  • 好幫手
  • 飯球是免費添加的嗎?
  • 是低。

    搖擺狗 於 2011/09/22 21:50 回覆

  • KIKI
  • 版大您提到KUMA身上長脂肪瘤 是不是身體調控失序.......
    我看了很傷心! 因為我家貓咪10歲半一直以來都很健康
    但去年底胸前長一顆泌離腺囊腫, 從小小顆長到約乒乓球大,
    雖然腫瘤科醫師說良性的無礙 , 但7月中牠因嚴重貧血確認血癌
    直到離開我們僅短短一個月~~泣~~
    那顆囊腫本來是像氣球灌水似的飽滿 ,但血癌發病後卻變軟且成深淤紫色
    想請教醫師您: 泌離腺囊腫跟後來的血癌有連帶關係嗎?
    期待您的回覆 謝謝!!
  • 從你給的資訊裡我很難判斷是什麼狀況耶。
    血癌有很多種,是哪一種?
    最後變成紫色時有再檢查過囊腫裡面怎麼了嗎?也許凝血功能出現問題了?
    有些病毒感染和腫瘤也有關係,是不是有這些感染?
    所以很抱歉我沒有辦法明確的告訴你這兩者到底有沒有相關,
    一般來說,因這顆囊腫造成血癌的機會不大,也應該不太可能是對他生命造成威脅的主要原因。
    建議有任何疑問,還是去問原本的主治醫師,他才有最完整的檢驗結果和病史,可以給你最正確的答案。

    搖擺狗 於 2011/09/22 23:22 回覆

  • cin
  • 說到つけ麵...
    我上次去日本有去吃品川車站斜前方的一家拉麵店的擔擔つけ麵(忘記全名)
    我一點完馬上2個店員+老闆都轉頭看我還竊竊私語超久,
    可能想說這個外國人到底知不知道這是蝦咪挖溝,
    最後上來的是湯麵混在一起的つけ麵...Orz
    偏偏我日文不會說!!!我很想跟他講說我昨天明明看到兩個阿北是湯麵分開!
    然後我還是很開心的吃完了就是~
    我點的那個聽我日文老師說算很辣的口味又是冷麵,
    所以他們很害怕我吞不下去吧~
    不過麵超Q超好吃的啦>///<

    而且我看到其中一個阿北吃完又加麵還把湯喝光光= ="
    我試喝了一口...好鹹= ="
    阿北,你真能吃鹹~
  • 混在一起的還算つけ麵嗎?我也不清楚耶。
    唉,好久沒去吃拉麵了,好想再去找一家來吃啊。(揹小孩排隊很辛苦說)

    搖擺狗 於 2011/09/22 21:54 回覆

  • 關大寶Ruby
  • 過年真的是很冷清~
    今年初過年時到東京去玩~什麼店都沒有開....
    到淺草寺拜拜的人倒是超多的
    本來去日本很想逛很多間寵物店的...
    想吃拉麵也只有吃到一家~一蘭拉麵
    本來覺得去的真不是時候~
    不過沒多久發生大地震~就覺得還好地震前有去玩過!XD~
    下次去我要吃很多拉麵!!!首先就是けいすけ四代目~哈哈!
  • 不過目前我最愛的還是無敵家啊,也許因為我最愛豚骨口味吧?

    搖擺狗 於 2011/09/22 21:55 回覆

  • smilyelaine
  • 天啊!!!!這篇文章超短的
    一整個離題!!!!!

    我對沾麵還是很無力
    目前最愛的還是你們上次帶我去的大喜
    比較能夠接受清淡一點的拉麵啦!


    Elaine
  • 喂,我寫短文要稱讚一下我耶,很多人嫌我文章太長,一口氣看不完,看我多有長進啊!

    搖擺狗 於 2011/09/22 22:00 回覆

  • smilyelaine
  • 我上面的就是稱讚啊!
    好棒的短文我喜歡!
    不過一下子就結束的文章
    讓我頓時有點[蛤? 某囉?]的感節

    XD



    Elaine
  • 吼,真困難,那到底要長文還短文啦。(抓頭)
    咦?不過我會管別人怎麼說嗎?我想寫什麼就寫什麼啦,哈哈。

    搖擺狗 於 2011/09/24 11:37 回覆

  • cin
  • 我問我的日文老師(日本人)
    我說我點麵之後被店員跟老闆關注很久還討論了不知道啥,
    結果上來一盤湯麵等狀況...
    他說老闆應該是怕我這個外國人不會吃つけ麵XD
  • 不過這樣給就不是つけ麵啊!

    搖擺狗 於 2011/09/28 12:33 回覆

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