搖擺狗部落格

天氣冷起來之後，我們家常常煮起咖哩，但都不是煮成咖哩醬來拌飯，而是自己亂煮成咖哩烏龍麵之類的，喝下熱熱辣辣的咖哩湯，就覺得暖了起來，有時早餐就吃起這麼重口味的食物，就是想要一早趕走讓人不快的寒冷。
前一陣子在查我們去作產檢的順天堂醫院附近有什麼好吃的，可以作完檢查時去，結果看到一家湯咖哩的店，還挺吸引我的。
湯咖哩算是這幾年北海道流行起來的料理，之前的北海道之旅中，也去吃過一次，印象非常好，所以扛了一堆調理包回來給老爺嚐嚐鮮。

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日本的梅雨季節開始了，除了上學要記得帶雨衣穿雨鞋，超市也開始出現一袋一袋的梅子了，好多超市都在賣醃梅酒的「套組」，包括梅子、罐子、糖、酒等等。
愛湊熱鬧的我們，一直都很想自己來醃個一桶梅酒，這感覺和買現成的應該大有不同。
可是這種玻璃罐，放著佔位子，價錢又高，自己作的好不好喝也不知道，看了兩年，都沒有下手。

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大家應該覺得很奇怪，最近我的食譜怎麼這麼多？（還是其實都跳過不看？）
這些其實都是之前黃金周悶在家裡吃東西，東作作西作作，搞出了不少菜，身上也累積了不少脂肪
作點清淡的來消消脂吧！

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這幾年，台灣好像很流行日本的「炒麵麵包」，以前在台灣我也不知道這是什麼東西，來到日本才知道：喔～就是麵包包上日式炒麵。
日式炒麵炒起來黑黑的，跟台灣炒麵不太一樣，我不知道在台灣買不買得到，但在日本這是超市到處都有在賣的東西。

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上一篇說過了，我們這天晚上是吃安鱇火鍋跟扇貝，這一篇好好來介紹一下。
 
[安鱇鍋材料]

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我的便當菜裡蛋白質的來源，除了豆腐以外，幾乎都是上野便宜的雞肉或是豬肉，吃久了也是有點膩。
假日是換一換口味的好時機，可是每次逛完魚市場，因為根本認不出這些魚是什麼，所以都不知道要買些什麼，最後又失望的離開。
有天去逛上野阿美橫町的漁獲，看到一種長得很奇怪的魚，根本叫不出名字（其實我本來就不會認這些魚種啊），叫做たら。

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這個明太子烤洋芋之前我就寫過了，就是這一篇：日式明太子烤洋芋
但是科技在進步，做菜也要更進步（這跟科技有什麼關係啊？？）
因為科技始終出於人性，人懶，做菜就會懶。

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味噌湯營養價值高，熱量低，冬天的早晨來一碗味噌湯，把全身都暖起來了再出門，是很幸福的一件事。
以前在台灣喝的味噌湯都偏甜，因為好像媽媽們都習慣會加糖煮，來到日本之後，雖然味噌湯是國民湯，但倒是沒喝過有加糖的味噌湯，所以會甜的味噌湯也算是「台灣的味」啦。
到超市一看，味噌種類超級多，從一公斤日幣190的到6~7百的都有，到底有什麼差呢？

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日式明太子烤洋芋，算是一個簡單好做的日式下酒菜，既然住在日本，就來入境隨俗一下啦。
 
[材料]

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日式山藥飯，是大家去日本料理店很愛點的一道料理（飯點？）
山藥泥口感滑細，搭上粒粒分明熱呼呼的白飯，調味之後，真是美味到家，唏哩呼嚕就會灌下一大碗飯。
但這麼好吃的飯，其實作法簡單到不行，介紹一下吧。

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