搖擺狗部落格

日本生活費太貴，一定要想盡辦法省錢，所以本週省錢大作戰是自製麵包，這是第一次揉出來的麵糰烤出來的成果，

用的是麵粉外面附的食譜，250克強力麵粉（日本沒有高中低筋，只有分強力跟薄力），20克糖，酵母粉跟鹽各一小匙，10克的奶油，150 c.c的牛奶，然後用手用力揉啊。

之後再讓麵糰發一個小時，就會變的很柔軟。

因為看錯比例，把原本要加一小匙酵母粉加成1/2小匙，所以發的不是很夠，用烤箱烤起來有點像烙餅。

限於烤箱的大小，只能做成小餐包式。

吃起來的口感很紮實，很想台灣常常買的到大餅。

之前在台灣奇摩新聞上看到日本奶油缺貨，一時還不太相信，因為到處都還是看的到奶油啊，直到這一次我們要做麵包，才發現奶油真的買不到，

架上都只剩塗麵包有加其他東西的奶油，「純奶油」真的沒了，好險我們還有買到最後剩下的一兩條奶油。

隔天再次重做，把酵母粉加對，裡面還加上一堆料，有枸杞、龍眼乾、起司塊，改成發一個半小時，

另外改用安麗鍋最小的鍋子烤，烤起來剛剛好像一個蛋糕，安麗鍋烤起來也比烤箱烤起來有水分一點，不會這麼乾。

斷面秀。

很豐富的麵包吧。只是好像料太多了，太奢侈，所以隔天我們又再烤了一次，把麵粉減量成200克（其實這些克啊克的，都沒有秤可以量，用洗米杯一杯當100就對了，還滿準的），

把料也減少，這次不加起司塊，改加紅棗，烤起來更像土司麵包，我還做了一個送給平時對我很照顧的芳我桑。

因為很好吃，沒拍照就吃光光了。

這樣做一個的成本大約日幣一百出頭，本來想說半條土司麵包打折也只賣一百，這樣有賺到嗎？

後來隔天去看，現在所有麵包都漲價，最便宜的土司已經要賣150，好一點的土司要賣230以上，更別說是這種有加料，口感又紮實的麵包了。

所以，決定假日要去道具街扛一袋大麵粉回來，物價一直漲，靠自己做最好啊。

麵包搭配我最愛的明治抹茶冰淇淋，天啊，真是幸福啊。嗯～～這是讓我繼續待在日本的好理由啊。

什麼？你問我這樣吃冰淇淋有省到嗎？有啦，這樣一個冰才日幣一百多，走在街上外面賣的冰淇淋都要三百才有，

所以假日就是我們待在家裡大吃美食看電視的日子啊。

KUMA，你只有看的份，抹茶有咖啡因，吃了對你不好喔～～