來日本之前，對日本人一無所知，除了知道日本人什麼都吃愛吃生的、很愛泡湯、日劇很好看以外，對這個國家一點感覺都沒有。
當台灣一堆朋友瘋狂要來日本玩樂逛街血拼時，我只一心想去歐洲玩，想去看看我從小彈到大的這些音樂家成長的地方，還有看看山水風情。
來日本前兩天，我媽媽和我說：「我告訴妳哦，我上次看人家電視說啊，在日本女生地位很低耶，和上司出去女生都要倒酒，妳可要記得啊，如果和老師出去喝酒，妳要主動一點倒酒啊。」
我揮一揮手：「啊，我是去念書的，又不是去當交際花的，別想太多，我會看情形的啦。」
一群人圍著桌子，滿滿的小菜和酒的畫面，常常出現在我的部落格裡，這就是我們這兒的生活，有新人來有舊人走，有人辛苦參加學會有人出國回來....什麼理由都可以拿來辦聚會。
這還只是叫得出名字的聚會，可能因為我們是外科，工作時數很長，看診完開刀完也都很晚，到最後大家吃喝拉撒睡都在一塊，有著革命情感，常常忙完一天後，大家自動就會聚在一起吃吃喝喝。
我到東大報到的第一天，老師就告訴我：「這幾天可以先不用來學校，好好去把房子什麼的安定下來，但是晚上的迎新會希望你們來參加。」
所以來到大學的第一天晚上，我就正式見識到了我們這兒的日本文化。
歡迎會的時候，還記得學長站在我們旁邊耳提面命：「如果看到一旁的人杯子空了，想開酒瓶倒酒去喝的時候，就要趕快上前去倒酒，不要讓人家自己倒，這樣很失禮。」
「為什麼？」
「我也不是很清楚，這也是我來這裡才知道的日本習慣。如果你不小心讓身邊的人自己倒酒，還要說聲抱歉，表示你沒注意到他。」
「是只有女生要倒酒嗎？」我想起了媽媽出門前的交代，不過這大和民族還真是拘謹啊。
「不是，是男女都一樣。」
心中暗暗鬆一口氣，看來我們這裡男女還滿平等的，如果每次聚會都要我們女生陪笑倒酒，或是像SJ那邊還聽說上面的人要求女生上去跳跳大腿舞，那我可不幹。(因為如果讓老師看到我的大腿，可能會嚇得把我退學......)
不過這個習慣以前我在台灣沒遇過也沒聽過，我們在喜宴上，如果看到別人杯子空了會主動問人家要不要喝點什麼，但是如果他就伸手自己倒，也沒什麼奇怪啊。
這，是我的第一個文化衝擊。
是啊，我們來到了一個不同的國家當起留學生了，不論是我們的文化合理，還是對方的文化才是正統，不同國家的人要一起相處，確實會有不同的習慣和看法。沒有哪一個是正確的，只能說是大家就是「不一樣」。
就像是院長一再強調的：「我們這裡有很多國家的人，請大家要尊重每個國家的人的習慣和看法。」
文化衝擊先不說，有次聽說，日本的職場上是很嚴謹的，日本人對「味道」這東西也很受不了，動不動就會覺得：「這好臭啊。」例如香蕉、咖哩飯、泰國菜的香料，台灣的滷味....等等，所以這也是為什麼日本的便當大多是「冷便當」，熱炒青菜也很少，因為這些東西味道重，帶到辦公室吃會影響別人，是很失禮的。
聽說之後，我剛到日本的前幾個月，都不敢帶有什麼味道的便當到學校，菜色也都很清淡不怎麼調味，就怕中午吃飯時一打開便當，就得到日本人的白眼。
這種食的文化又是我的另一個文化衝擊，為什麼這些東西不行？咖哩飯和滷味我可以理解，香蕉也就太誇張了吧，這有什麼味道嗎？還是我們台灣人的鼻子早就入鮑魚之肆，久而不聞其臭？
後來我是看到我們的準教授也是天天熱咖哩調理包在吃，我才覺得：「好像我們這裡還好」，當然不知道原因是學校沒這麼多規矩，還是外科的人都白目又大剌剌？
說到食文化，怎麼可以只讓日本人衝擊我們，我們也要來反擊啊。就來看看我們這幾年作了什麼吧。
這位是我們研究室一位堅持不肯透露姓名的台灣留學生，這個同學對於「吃」這件事有莫名的執著，每天從早到晚都在吃。
對於吃這件事的認真程度，真是跌破日本人眼鏡。
大家對他的印象就是：「每天中午12點和晚上6點，準時會到微波爐面前熱便當，吃完之後一定會喝一碗湯。」
如果不幸很忙，不能準時吃飯，這位同學一回到位子上，就會瘋狂的找抽屜裡的食物來吃。
不論是什麼食物，他都可以吃得這麼黯然，這麼銷魂吶。
自從發現老師都會吃咖哩飯，助教也都會泡香噴噴的泡麵來吃之後(當然還是沒有台灣的香)，我們也放大膽子了，想吃什麼就帶什麼來學校吃。
自此，在台灣常吃的烤雞、滷味什麼，我們都會帶來。一次無意間的談話發現，這些日本人對我們的便當很好奇，覺得我們的便當好香啊，很想知道我們都吃些什麼。這一句話更像是定心丸似的，與其獨樂樂不如眾樂樂吧。
就讓我們台灣料理來填補你們空虛的心靈！ 
可是大家也知道的，日本人對於我們台灣的料理，除了那個大家都送爛的鳳梨酥和茶葉，我大概也知道烏魚子是安全食物，這些日本人的味覺和我們到底一不一樣，沒人說個準啊，也許我們眼中的珍饈，對他們來說簡直是惡夢也說不定。
我們是學科學的人，作事都要有科學根據，那就來個科展小實驗好了。
題目就是：我們這裡的日本人，到底能接受哪些台灣食物？
目的：沒什麼目的，就是看看他們什麼時候會被我們打敗。(感覺上不太難，聽說他們連八角都不太喜歡了.....)
實驗一：台式滷包口味的糖心蛋。
裡面有八角，有肉桂，看你們頂不頂得住，哈哈哈！
結論是：很快的就被掃完了，而且還被點菜下次還要再多作一點.....挑戰失敗。
油飯呢？好啦，這沒什麼他們不敢吃的東西，算是放水題，讓他們吃個開心。
其實是很想說，你們日本的油飯輸我們太多了啦，沒味沒素的，就只有一點小小菇類什麼的，又沒調味，沒我們的好吃，快認輸吧。
蘿蔔糕只是為了試試看他們對「醬油膏」的反應。想當然，很受歡迎啦。
他們對於醬油膏的味道感到很驚奇，直說很好吃。後來還有作蛋餅給熬夜作實驗的人當隔天的早餐，他們也是配著醬油膏開開心心的吃一堆。(雖然蛋餅加上美乃滋他們可能會覺得更美味，日本人對美乃滋有莫名的喜愛啊.....)
我每次如果回台灣，都會買些魚鬆類的東西帶來日本，這裡也有類似的東西，但又貴又有點不太一樣。不過也是一樣可以灑在飯上吃的。
晚上我常常是吃一塊豆腐當晚餐，所以我會放一包魚鬆在研究室的桌上。
有天我走進研究室的時候，發現老爺的老師西村教授竟然沒事跑來我們房間，坐在餐桌旁拿起我的魚鬆在吃，一撮一撮的放進嘴裡，什麼也沒配，看來好好笑，我想：「他們好像不知道魚鬆怎麼吃耶，不太可能吧，他們不是也很多香鬆類的東西嗎？應該是老師又在搞笑了。」沒把這事放在心上。
有天，韓國學生南桑急急忙忙跑來找我，要我幫個忙，原來是有台灣訪客帶了很多東港的魚鬆送給研修醫們，可是沒有人知道那是什麼該怎麼吃，所以跑來問我......原來，他們真的不會吃啊！！
八角這東西到底日本人愛不愛？我一直聽說他們很怕這味道的，後來我到處問人，每個人都說：「可能有人不愛吧，但是我很喜歡。」
為什麼整個醫院問到的人幾乎都是這麼說？那個「有人不愛」的「有人」，到底是誰？
因為不論是香蕉還是八角，都不能打敗日本人，所以我決定直接搬出最高級：豬腰子。
哈哈，腎臟耶，是腎臟耶，一定不敢吃，你們輸定了！！
看看日本的豬腰多便宜，六個腰子才日幣315(台幣100)而已，就是代表他們都不知道怎麼吃啊，所以才賣不出去，都賣我們這種台灣或是大陸人。
於是我們作了「麻油腰子」和「炒腰子」去學校，然後到處和認識的人說：「我們有作豬腎臟的料理來哦，有沒有人敢吃啊？」
本來以為會人人走避不及，沒想到有意挑戰者踴躍到我們接招不了，很多人只能殘念的離開，吃不到下次請早啊。
看護士們一邊吃一邊挾起一小片腰子問我說：「這樣是一個腎臟嗎？」
「不是，這是一切成一小片的樣子。」沒看過豬也吃過豬肉吧，豬腰可能這麼小嗎？
「那我們看超音波時，會看到白白的地方，是吃那個地方嗎？」
「不是，那裡不能吃，會把那邊切掉」
「嗯嗯，也對，那裡看來好像比較硬，應該不能吃。那吃的是超音波上看來中間黑黑的地方嗎？」
「不是，那裡是沒有東西，是一個空間，沒東西可以吃。吃的就是最外面那一圈細細白白和中間像花一樣白白的中間，有一塊灰灰的地方。」
「原來是這樣啊，好吃.....」
拜託你們這些日本人，吃就吃，不要提到超音波好不好，這樣感覺很殘忍，我會很罪惡耶。可是他們吃東西真的很愛一邊吃一邊研究，不說明清楚他們都不會乖乖的吃的。
KUMA對不起，我為了說明，只好把妳的超音波照片放上來了，因為我雖然有很多狗狗的病歷，但是大學教學醫院的病歷沒經院方同意是不能在網路上公開的，只好放妳的超音波照啦。
就像是這個冰糖蓮藕，他們也要很認真的研究我們到底加了什麼，包括紅棗、桂花的日文，都要上維基查到圖片才滿心歡喜的吃下去。
是說你們很有科學精神，還是在大學醫院待久了，什麼東西都要研究研究？
最後發現我們好像怎麼挑戰日本人，都沒辦法贏，而且當我們聽到他們吃生馬肉、生肝臟，我覺得我們才真的輸了.....海角七號裡說的好：「日本人什麼都敢吃」
放棄挑戰他們之後，就隨意吃吧，我們想吃什麼都作來和大家分享，反正大家也是百無禁忌。
某天，我們就說來吃小肥羊火鍋吧，二姊正好從上海寄了很多小肥羊的調理包來，這口味很特殊，和大家一起分享好了。
而且把它當成是我們這個新房間的「新屋誌慶」好了。有人才會旺啊。
韓國的南桑聽到我們要作火鍋，也馬上自告奮勇的說她要作韓國的開胃小菜，是一種加了麵條和很多生洋蔥的螺肉料理。
這螺是韓國家裡寄來的罐頭，甜甜的，吃來有點像是台灣的鰻魚罐頭的感覺。
等不及大家開動，老師早早結束他的麻醉討論會，就為了來吃我們的料理。
也等不到大家坐下，老師就默默的拿了我們放在一旁洗乾淨的便當盒，很沒形象的吃起來，連老爺拿出相機要拍，他也不動聲色。
喂，老師你平常嚴肅的形象沒了啦。
日本小妹妹帶來這個KAHLUA咖啡酒，加上牛奶真是好喝啊。
這一天KUMA也來學校作健康檢查。
開火鍋會，她要負責當金絲毛作陪小姐。
不過呢，不論她坐得多高，我都不能給她亂吃，她太容易拉肚子了。
本來大家一聽到我們要煮火鍋，第一句話就是問：「是那種紅紅的很辣的火鍋嗎？」
在他們眼中，可能台灣人都吃麻辣鍋長大的吧，可惜我不喜歡。後來他們還滿喜歡小肥羊的香料味的，還好還好。
大家都很愛KUMA，抱著她玩來玩去。
光是玩沒什麼，這些獸醫師哦，還真不是我要說，一喝起酒來都變瘋子，給KUMA吃肉就算了，順手就倒酒給她喝。
有沒有搞錯啊，真是一群錯誤示範的醫師，還是由教授領銜主演，我都不知道該說什麼了......KUMA就這樣大口吃肉大口喝酒，過了爽歪歪的一晚。(不是我要挑戰日本人嗎？怎麼好像是我被他們戰倒？)
本來是想把這場火鍋會當成是我們這間新房間的啟用大典，只有我們這個房間七個人加上教授和助教來參加而已，沒想到老師開心的到處和人家說來吃來吃，鍾桑他們要作菜，搞到最後，來了二十幾個人，還好之前準備時不小心菜買太多，又加上很多烏龍麵，這才勉強餵飽了大家。
連那個平時很冷淡的麻醉助教，也跑來一起吃，還和我討論起哪家的義大利麵條好吃(不是在吃火鍋嗎，怎麼會說到這話題？)，差點沒嚇到我們。
酒家女KUMA小姐，在黃湯下肚後沒發起酒瘋，跑去一旁睡起大覺了。(這大小姐工作都很混水摸魚的)
本以為火鍋吃完就可以閃人，沒想到又進入了喝酒聊天的模式，拿出台灣的肉干、酸梅和洛神花，繼續和大家戰下去。
台灣的食物非常受歡迎，大家一直說下次要來去台灣作什麼學術交流，老師加上一個但書，就是：「絕不可以在夏天去，會死！」(夏には絶対無理、死ぬ)。
韓國學生更是說，在30度以上，就是她不能忍受的溫度了。可是，台灣的夏天水果好吃啊！！(又來了，我又陷入思念台灣水果的無限迴圈了，台灣物產館的水果好貴啊)
KUMA才一睡醒，又被大家抓來陪酒，又摟又抱又摸，什麼豆腐都被吃光光。
在KUMA身上磨磨蹭蹭的，一直說KUMA好香好香，可憐的KUMA，今天真的變酒家女了。
看看這一群萎靡的酒鬼.....
老爺最近很可愛，新的房間裡我們倆的輩份算大的，所以他常常會欺負人，取笑人家捉弄人家之類的。
但是他還是很有良心的，看到大學部的小朋友被助教留到12點，臨走來用橘子雕了個娃娃送人家，說是娃娃，我看是走萬聖節風吧。
自從吃了火鍋之後，老師一整個上癮了，直說，以後要常常這樣來聚會(不過話說本來我們醫院的聚會就夠多了吧......)
我們的火鍋會結束後，南桑的韓式烤肉登場，她一個人很辛苦的準備肉、醃肉，因為不知道最後會有多少人來，所以買了五公斤的肉，就是要讓大家吃到滿足。
這場聚會和火鍋會只隔兩周，原因是因為可愛的畢業生吉田小姐說她這一天會回來看我們，所以特別挑定就是這一天。
果然她當了社會人就是不一樣，開口閉口就都變「敬語」了耶。
乾杯啦！
右邊這位好像又是初登場，介紹一下，他是大學部五年級生「河原」，他和老爺作一樣作神經再生治療的，只是他用的是脂肪幹細胞，但是我們都會不停的嚇他，怎麼嚇呢，讓我來解釋一下。
我呢，很喜歡中醫，在大學的時候修過學校的中獸醫學，初級和進階都修過，後來又去找了大陸的老中醫師學過脈診和針炙(學完才覺得學校教的東西很...微妙)。之後我看診，偶爾也會用中藥治療。
可能是受到我的影響，也看過我們身邊很多例子，老爺也很喜歡中醫，後來研究所的時候，他去南京農業大學研習針炙治療。之後老師會找他回學校去教個幾堂中醫的課程。
好，這是背景，重點是，當初這位河原在找研究題目的時候，本來想作針炙方向的研究，老爺於是放了一片他從大陸帶來的針炙教學影片，因為對象是大動物，所以用的針都霹靂大枝，像把刀子。
教常影片裡有用針炙頸靜脈治療中暑的一幕，在討論會時放出來，只見如匕首般的針刺進頸靜脈，血就像是噴泉一般湧出，之後把止住靜脈止血用的繮繩鬆開血就止了，中暑也好了，每個日本人都看得驚呼連連。(這是有學理的，就不多解釋了，叔叔是有練過的，沒事大家自己也不要嘗試哦。)
最後，大家並沒有被嚇到，而是說：「河原，我們在你身上試試看好了，看有沒有效。」後來只要他喝酒臉一紅，我們就大叫：「河原，你中暑了，快，針快拿來！！」
這可憐的孩子被嚇得最後跑去作脂肪幹細胞的再生去了。
不過呢，中醫真的還是滿有趣，老爺在作神經治療的部分，就有看過許多合併中醫理論下去作的研究，連培養幹細胞都可以用到這些概念，相當有意思呢。不知道將來我們能不能也來萬宗歸一統，找出什麼更有效的治療法呢？
扯遠了，回到烤肉上吧。
烤好的肉，加上飯，好誘人啊。
韓式烤肉吃來有點像牛丼，但是味道又不一樣，有種很特殊的甜味。南桑說這是用梨汁醃出來的味道，我們問她梨汁打哪買？果然還是家裡寄來的啊。
中川先生是負責腫瘤的老師，平常他們自己也常聚會，不一定會和我們這一團玩，但是這一天有準備他最喜歡的肉(大家都說他最愛吃肉)，所以我們事前就特別去邀他。
邀他來真的是太對了，看他吃東西就覺得好香。
他胖是胖，但是吃起東西來真可愛，所以大家雖然會叫他要減肥，但是看他吃東西還是覺得好好玩。
老師，你吃的真的好開心啊，這個滿足的表情簡直可以去拍廣告啊。
是有沒有這麼銷魂？這麼黯然？(老爺，你的表情輸大了)
寫到這裡，我發現，我的部落格裡，已經把我們外科所有的老師全都賣過一輪了耶！！！
南桑聽我們說，在台灣的韓式銅盤烤肉，我們都會把那個流到旁邊的肉汁舀來喝，她覺得很驚訝，她說這是錯誤的，因為就是為了不要吃進過多的油，所以才把銅盤作成那樣拱起來的形狀，把肉汁都喝了，就不健康了。
但是這一天我們最後剩下的肉汁，卻看到南桑毫不遲疑的把飯加進去煮，我們嚇了一大跳，直問說：「這不是不行嗎？」
她說：「是不好，但是我們家都是這樣吃的，我超愛！！」
所以這一切到底是怎麼回事？
她很努力的要炒出鍋粑，但是可惜我不怎麼喜歡鍋粑，會卡在牙縫，很討厭，所以我只吃了一口，味道是很好。
教授吃的超開心，一直說：「以後每個禮拜五都來開party好了，大家輪流。」(然後看向老爺，不是說輪流嗎？)
當大家聊得正開心的時候，老爺抓著原護理系畢業的吉田小姐問，然後他就開始在一旁作一件很煞風景又很嚇人的事。
他開始拿起剪刀拆手上的縫線。
這是前一個星期的周末，我們有一大群人來幫公司作實驗，結果有一隻很兇的米格魯沒人敢抓，老爺不怕死一上場就被咬了好幾個洞。
我們這很奇怪，不知道是不是日本人都這樣，被狗咬被貓抓是不會有人大驚小怪也不會有人來多看一眼的，受傷的人反正就是自己默默的去旁邊處理就是了(我剛來的時候也是被咬到痛得跑到廁所大哭啊)。
我當時在手術室，不知道外面準備室發生什麼事，也沒有人在大小聲叫，老爺自己一個人跑去刷手，用酒精用優碘一直刷洗，然後跑來和我說：「洞太大，幫我縫！」
我看了一眼差點沒昏，真的是皮開肉綻，但是被動物咬傷最好不要縫合，因為口腔的細菌很多，傷口容易感染化膿，開放傷口才能讓分泌物流出，這是我們一直以來的訓練(還是是大家被咬的經驗？)
我不想幫老爺縫，但是他很堅持，他說他比照手術消毒程序洗得很乾淨，現在不先縫起來，這一整天的實驗都不能作，當時才九點，我們要一直忙到半夜十二點的，這樣不行，而且他說他現在正好不會痛，等這種不痛的感覺過了，他也不肯讓我縫了。
本來想去和老師請麻藥，但是老爺也說太麻煩了，直接縫就好。
於是，生平第一次，我在動物醫院的手術室，縫了人的皮膚，那感覺很詭異。而且似乎縫的人比被縫的人緊張，一針勾過，老爺還要很冷靜的說：「很好，接下去，不用怕，我不會痛。」可是我的手都快抖起來，眼淚也快掉下來了。
可能真的消毒得有徹底，加上抗生素，老爺的傷口復原的很好，一周後，在我們的韓式烤會上，他開始表演拆線。
看看老爺手上的傷，當年我們去買結婚戒指的時候，手才一伸出去，店員就說：「我知道，你們應該是獸醫吧，手上這麼多傷。」真是見手識人啊。
有人曾經問我們說：「你當獸醫還怕被狗咬哦？」就在我們被他的狗狠狠的咬了一口之後說的。
「對，我們都不怕，因為開火車的人也都不怕被火車撞啊！」我們也都會這麼回....... 
本來是我們要挑戰日本人的飲食極限的，到最後好像是日本人在考驗我們的料理極限。
一個假日，幾個日本學生約了去海邊挖海瓜子，不挖則已，一挖就挖了幾十斤，拿到研究室來，塞滿了整個冰箱。假日老爺去學校，看到大家正在把這個海瓜子炒一炒加上義大利麵吃，沒什麼調味沒什麼變化，想說怎麼會用這麼好笑的吃法，搖搖頭就回來了。
隔天，助教神神秘秘地扛了一個鍋子來我們房間，好大一個鍋子，還放在我們房間裡那個不用的hood裡。
下午，西村教授跑進來我們房間，進門就一直說：「阿莎力桑，你在哪啊？」然後轉頭就問老爺：「鍾桑，今天作什麼來吃？」
老爺剛掃完狗舍回來，還一臉不知所以然的表情，老師就打開了鍋蓋，說：「看，可愛的阿莎力桑，煮個台灣料理來吃吧。」(ps.あさり，讀音是阿莎力，是蛤蠣的一種，很像我們的海瓜子，我就說海瓜子就好了，只是聽到老師還叫他阿莎力「桑」，覺得很好笑。)
老爺看了一眼，直覺地說：「九層塔炒海瓜子啊。」
老師說擇日不如撞日，就今天晚上作吧，而且也不能讓阿莎力桑死了，這樣就不好吃，雖然前一天大家很認真的煮義大利麵吃，還是剩下了十幾斤，今天要把他都解決掉。
老爺這一整天什麼正事都還沒作，但是老師一聲令下，也只能乖乖去上野買九層塔，我則負責準備義大利麵，誰叫老爺沒事多嘴，說這是我的拿手料理，大家就說他們也要吃。
房間不用的hood被我們擺上卡式爐、還從不知道哪裡找到中式炒鍋(雖然我不愛，我覺得油煙太大，但是炒起來在日本人眼中很有架勢)，擺成這樣一付就是要把hood當成抽油煙機的感覺。不過，我們當然只是拿來放放擺擺，才不敢真的用，天曉得會怎樣？
我作的是這個白酒蛤蜊青醬義大利麵。
本來我還在想說前一天他們已經作過義大利麵了，我們還作義大利麵不就沒創意了？
但是老爺說他們只是用油把海瓜子炒一炒，加上義大利麵這樣而已，看來就不好吃，叫我作我們家裡常常在作的白酒蛤蜊青醬義大利麵，只是把蛤蜊換成海瓜子，正好他也要去買九層塔，可以一起用。
說到買九層塔，老爺是去上野的中國人地下超市買的，因為曾經有一次買到的九層塔不香，所以他這次直接問老闆有沒有香一點的，老闆是個中國人，可是很妙，他就回說：「哦，你是不是要九層塔？」
「是啊，不然你放在外面的這個難道不是九層塔嗎？」
「我也不知道這是什麼......你是台灣人嗎？是要用九層塔作菜嗎？作什麼？要煎蛋？要作蚵仔煎？」
「沒有，沒要作煎蛋，蚵仔煎也不用九層塔。」
「唉啊，台灣我最熟了」
「你去過台灣嗎？」老爺覺得不太可能...
「沒啊，我都看台灣連續劇的。」(你以為這樣就會了解台灣啊？我們去過大陸幾次了，也不敢說自己了解中國。)
唉~~我們都很無言了，為什麼常常遇到很多中國人都這樣，自以為看看台灣連續劇，吃過什麼寫上「台灣料理」的食物，就叫作懂台灣，知道台灣菜？生活文化這種東西，隔了一段距離，不一樣就是會不一樣。
台灣菜是和中國菜有一定程度的相似，但自然有他巧妙不同的地方，連日本人都會和我說「中華料理」吃來和「台灣料理」不同了，就不用在那邊一直說自己很了解台灣什麼什麼的，我們也不會說我們很了解中國，就算我從小到大都是和爸媽去吃川菜湘菜館，我也不會說我都知道了解了，很多東西，沒有親自看過嘗過，是怎麼也說不出個所以然來的。
不知為不知，是事實就是事實，沒來過台灣，沒吃過台菜，不要說你懂！
後來一個日本人抓了一把菜問老闆：「這是什麼？」
老闆說：「我也不知道耶」(是你在賣的你不知道？？？)
老爺看了一眼說：「這是薄荷。」
「對對對，這是薄荷」老闆又一付很懂的樣子答了起來。(奇怪，你剛剛不是不知道嗎？台灣連續劇看多了是會失憶嗎？)
告別了那個怪里怪氣的老闆，老爺回到研究室。
洗海瓜子的時候，發現一隻小螃蟹，本以為可以加菜，但是日本學生馬上阻止我們說：「小的螃蟹是有毒的，不能吃。」
真的嗎？我們不知道耶，總之不要加下去好了。
但是過了幾天，卻在吉池超市看到有人在賣炸好的小螃蟹，所以這個「有毒說」是真的假的？有沒有人知道啊？
教授很認真的來督促老爺作菜(要他作研究時有這麼嚴格就好了.....)
為了去買九層塔、義大利麵要用的奶油和青菜，助教給了老爺2000日幣，後來找了幾百塊，不過之後看到教授拿了2000塊給助教....這中間真是太有趣啦。
把房間的門打開，還沒下鍋煮，光是切九層塔，經過的內外科老師學生醫師們，每個人都聞香進來看一眼，大家都在說：「要作什麼料理啊？」
教授這時還很認真的說：「鍾桑，當獸醫一輩子都賺不了大錢的，休學吧！去念料理學校！」
鍾桑：「..............」
「去六本木開很好啊，你這樣才有可能賺大錢的啊。」
「................(傻笑)」
「今天就當成是你的餞別會吧，過了今天，就去料理學校吧！！」(驚！老爺就這樣被他老闆踢出來了嗎？)
一打開義大利麵，教授大叫：「林桑，妳真是太幸福了，有這麼會作菜的先生。」
「這....是我作的耶。」
「真是好好命啊妳。」教授一付沒聽見的樣子....
「可是他作菜是我教他的耶，一開始都是我在作的啊。」這明明是我作的義大利麵！
「妳到底有沒有作過家事啊？」教授一整個沒抓到重點。
「有啊，以前都是我在作，我作好多年了，是來日本後我火大不想作家事才交換的！他作菜是我教的！！(再次強調)」
「真是好命啊妳。」天啊，教授整個陷入鬼打牆。
是我教的，是我教的，有沒有聽到！！是我作的義大利麵啊~~~
這一類的事在我們身上一直發生，明明老爺當年大學我們是一起練手術，然後我先學會教他技巧，可是後來大家都覺得他比較強，連我朋友要問自己家狗貓的疾病問題，都要問他，因為覺得他是男醫師看來比較可以信任。(去他的！女生不能是醫師嗎？)
後來研究所，也是我先搞懂我在用的統計和統計軟體才教他的，後來大家也是都問他，因為他是男生看來數學比較好。
就連作菜，也是我教他的，但是大家還是覺得他比較厲害，因為他是男生卻會作菜。
唉.....當女生真的好命嗎？
這一鍋義大利麵，他們看到的時候驚呼連連，一直說這是去餐廳才吃得到的菜色......真是大驚小怪，這明明就是家庭料理，幾分鐘就作得好的菜。
然後教授一直說：「這是台灣料理。」
「不是，這是義大利料理，只是我們在家裡常常作。」我們急忙解釋。
「這是台灣料理，這是台灣料理，這是台灣的『客家料理』啦！！」教授始終不接受我們的解釋.....
這是怎麼回事？這明明不是台灣料理啦~~
(吃的過程很忙，沒拍什麼照，再拿他來放一次，看看那個新鮮的樣子)
吃的時候，大家馬上安靜，平常吃東西都要東討論西討論的，好好研究一番才吃的習慣都不見了，一直吃一直說：「うまい〜〜 」。
我們還煮了一鍋白飯，大家都不吃，覺得有義大利麵了為什麼還要吃飯？我們兩個不理他們這些日本俗，自顧自的添起白飯，淋上海瓜子的汁拌飯吃了起來。他們看我們吃的津津有味，也依樣畫葫蘆，盛了些飯來試試。
本來還很餓鬼假小二，只挖一小口飯，一吃發現超好吃之後，馬上又續碗。
只見他們一碗接一碗的添，吃到所有盤子都見底。
事後他們才問我們，這樣加著吃是台灣的吃法嗎？是啊，台灣家庭不是常常都會淋肉汁或是這種海瓜子的汁拌飯嗎？我們家應該沒有特別奇怪吧，大家是怎麼吃的？
日本人可是覺得很怪，他們說，雖然他們喝味噌湯是吃幾口飯配一下湯，而不是像我們都是吃飯到最後才喝湯，但是把湯汁澆到飯上吃，是很失禮的事，這樣好像是「貓的飯」。至於茶泡飯，那又是另一回事了。
文化不同啊。
作了這麼多菜，我們說：「我們要吃日本料理！！」
日本學生如臨大敵，一時之間想半天不知道日本有什麼料理，還上網查了很久，我們點了一堆菜他們都搖搖頭。
後來，他們說：「好，最後剩的一點點海瓜子，我們要來作日本料理。」
作什麼，要作什麼？好期待！ 
是什麼日本料理呢？猜到了沒？
答案是「味噌湯」！
再看一眼，就是加味噌去煮的「味噌湯」。
後面是「酒蒸し」，就是加一點酒去蒸，不是作成像我們喝湯的樣子，而就是一道菜的感覺。
大家真的很愛義大利麵，日本學生又自己炒了個義大利麵在吃，老爺吃了一口說：「不怎麼樣，沒味道」
看他們這樣自己住外面很可憐，東西都亂吃，我們嘆口氣，拿出了冰箱裡的台式滷肉和菜頭給他們加菜。
一開始大家還很害羞的說：「可以嗎？這麼大一鍋吃不完哦。」(那是我們兩個人一周的儲備量)，後來我們離開一下，再回來已經都吃光光了......
有天再生團隊開討論會的時候，教授神神秘秘的問老爺：「你知不知道什麼是mennlifuto？」
「呃...不知道，這和神經還是再生有關嗎？」
「等等我告訴你。」再加上神神秘秘地抖一抖眉毛。(三八)
會後，老師影印了一堆資料專程拿給老爺，都是網路上人家部落格的照片：「你看，這樣把麵舉起來準備沾醬吃的動作，就是『麺リフト』。」
我看到老師專程拿東西來，眼紅的問：「老師和你說什麼啊？我老師都只有十萬火急要資料的時候，才會跑來我房間，你怎麼這麼好，老師天天來找你？」
「哦，老師教我日文啦。」老爺淡淡的說著，然後解釋來龍去脈給我聽。
別人家的老師都是丟paper給學生念，只有老爺的老師是丟別人的部落格圖片給他......好無奈啊。
到底挑戰這些日本人，到最後被挑戰的是誰？這至今仍是一個謎啊。
不小心又寫了一篇長文......
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日本留學生活 (7)
