搖擺狗部落格

話說我雖然愛煮菜，但煮了這麼多年，也有點小膩，加上我之前在台灣天天煮三餐，為的就是讓老爺辛苦工作之餘，吃的好一點，

可是他似乎被服侍慣了，變得茶來伸手、飯來張口，常常到了晚上問他：「今天的便當好吃嗎？」他連今天吃什麼都記不得也說不出來，

我知道他工作忙，所以家事都是我在作，只不過要求他在家少少的時間，不要把家裡搞得亂七八糟而已，這樣他也作不到，家裡處處都有他隨意亂丟的襪子，書，垃圾，

我就像是神話故事裡的人，每天推石頭上山，然後石頭又滾下來，每天每天，我都要不停的作家事，然後家裡又不停的被弄亂，

就這樣周而復始，不停不停的作，真的很煩。

我實在受不了也很生氣，所以打從來日本念書，我就告訴他：「我媽把我養這麼大，不是來服侍你這個大少爺的，我現在也很忙，家事不該是我一個人的，你之前對我作的一切都沒感覺，之後所有家事都歸你，讓你體驗看看，從現在開始，我不作家事了，只有我想作的時候才作。」

家裡的衣服交由他洗、家裡由他整理之後，雖不到十分令人滿意的地步，他至少他會認真一點保持乾淨，可能是知道整理不易吧。

但是煮飯這檔事，他倒是越作越起勁，現在每天的三餐都由他包辦了，每到假日，他也很喜歡變出一些新菜色。

這就是這個禮拜，「老爺上菜」的新食譜。

怪怪，這是什麼啊？

鮮綠鮮綠的，是抹茶蛋糕？可是又冰的冒煙，難道是冰淇淋？

其實這是老爺的新發明：焦糖酪梨布丁冰淇淋。

來介紹一下作法吧。

 

【材料】

1.酪梨3顆

2.小型布丁3個

3.牛奶適量(不用太多，只是為了提供一些液體的東西，果汁機才打得動)

4.糖(一般糖或是黑糖都很不錯)

 

【作法】

把酪梨(這要削皮去籽，大家都知道吧)、布丁丟進果汁機。

牛奶加到差不多淹到材料就好了。

之後不用說吧，就是把他打成濃濃的果汁就是了。

 

酪梨本身甜味不重，加上布丁，就可以增加香味與甜味，就算不加糖也很好喝。(其實是布丁裡糖就很多了....)

這樣就可以直接喝了，但我們想把他作成比較不一樣的東西。

把打好的酪梨布丁泥倒到保鮮盒，上面淋上焦糖。

焦糖的作法請看：白痴也會做的傳統花生豆花

冷凍之後就會變成好吃的酪梨冰了。

不過這中間這是發生了不可預期的意外，本來老爺是希望酪梨的高比重，可以讓焦糖在上面形成薄薄的一層脆皮焦糖。

沒想到，是有一層焦糖沒錯啦，但是是在底層，這些焦糖還是都沉到底下去了，不過還是達到一樣的效果了。

這個酪梨的顏色非常鮮綠漂亮，搭上焦糖，真的很美，

加上酪梨本身油脂含量很高，吃起來的確滿有冰淇淋的口感，只是牛奶裡的水分，讓他的口感沒這麼綿密，是唯一可惜的地方。

不過覺得味覺與視覺都有得到滿足啦。

  

真的很好吃喔。

東京最近進入梅雨季，降雨很多，天氣又忽冷忽熱，但是只要這一波雨下完之後，就是炎熱的夏天了，吃冰的日子來囉！

日本的冰淇淋真的是很好吃，但自己作的其實也不差說。

重點是可以吃到新鮮的水果，現在正好酪梨不貴，遇上「半額市」， 還可以買到一顆日幣50的酪梨，真是作冰淇淋的大好時候啊。