荳荳很認真的看著廚師在烤鰻魚。
是哩，在日本還有什麼沒吃到會覺得可惜？老爺問了我這個問題後，我列了好幾樣給他，其中一樣就是鰻魚飯。
在台灣我也很少吃鰻魚飯，記得只吃過一兩次肥前屋吧，隱約記得還不錯吃，但記憶已經模糊。
超市裡的鰻魚我偶爾會買，但反而常常買的是台灣的鰻魚，因為比日本產的便宜又比中國產的好吃，至於真正上餐廳吃道地的鰻魚餐，沒有，這五年來一次都沒有，因為太貴了，一餐多半要有個三千日幣左右的預算，花不起。
不過人都要回台灣了，試個一次也好吧。
可能只會吃這麼一次，選哪一家店好呢？
之前聽學妹說過，名古屋那邊的鰻魚飯會一飯三吃，聽來很不錯，我們可能只會吃這麼一次吧，挑個比較有特色的來試試也不賴，那就挑名古屋式的鰻魚飯，記得離我們家不遠的晴空塔就有分店。
好，就是他了！
菜單上來，我們兩個都點了最基本的ひつまぶし，一份要3150元，不便宜，但看看其他的價錢也都挺貴的啊，可以想像我為什麼來日本住這麼久都捨不得走進來了吧？
餐點上來了，看來很不錯，有飯有湯還有小菜。
這種ひつまぶし鰻魚是切成小塊小塊的，和關東大塊的鰻魚不太一樣，不過話說我也沒吃過關東式的店家，好像無從比較。
一飯三吃，三重享受。
就讓我來好好研究一下吧。
首先當然是先直接吃原味啦。
第一口我就覺得很驚豔耶(話說不驚豔會想翻桌吧？不便宜耶)，和我們在台灣吃到的鰻魚飯最大的不同，是烤的比較焦脆，骨頭也都烤到酥軟了，吃來不會有種油感在口中散不去，這種油感是我在台灣吃鰻魚飯的記憶，總覺得一開始吃很好吃，但會越來越膩，但這家的不會。
二吃是灑上一些「藥味」，加上蔥啊芥茉這些，又會有不一樣的香氣。
三吃是加上茶，變成茶泡飯。
哪種吃法好呢？都好耶，我都覺得很好吃，不過真的要比的話，應該是最愛原味吧。
我邊吃就邊陶醉，覺得真是好吃，一直問老爺要不要帶公公婆婆來吃。
他手揮一揮說：「不用啦，台灣那麼多鰻魚，記得小時候家裡常買來吃，他們一定覺得要花這麼多錢吃鰻魚飯很不值得。」
哦，好吧，那我自己享受就好了。
然後老爺很不滿意的問我說：「妳不覺得這份量很少嗎？我覺得吃不飽耶。」
不會啊，我不覺得耶，哪有吃不飽？我覺得吃超飽的。
結果....原來他那一份有一半左右都被鍾荳荳小妹妹搶走了，難怪吃不飽，荳荳還指名要吃鰻魚不要吃太多飯，這小傢伙挺識貨的呢。
吃飽後來門口研究一下人家怎麼烤魚，我們光是站玻璃外就覺得好熱了，他們的工作一定更熱更累啊。
看到烤的過程，除了覺得好神奇以外，也覺得好辛苦啊。
吃飽了之後，媽媽要去好好逛街，讓老爺帶荳荳去別的樓層玩玩。
照片裡這樣子我沒看到，是整理照片時才發現他們去玩得這麼開心，有店家提供很多不同的頭套讓人可以玩。
小魚樣子的荳荳好好笑。
換成螃蟹樣子也好可愛。
哇哈哈，這樣子真的好好笑啊！
這東西能買嗎？真的好可愛，哈哈哈。
雖然老婆逛街逛的太過癮，完全不想理這父女倆，但從照片看來，他們過得也不差耶，還去吃冰淇淋。
吼，吃這麼高級的東西，平常帶我出去玩哪會買這種東西給我？趁我不在吃這麼好料。
哇，連荳荳都有自己的一份冰淇淋。
你們父女倆都故意趁我不在的時候吃香喝辣，太可惡了！
正好遇上市集，讓荳荳去和草莓大使拍照。
之前會怕這些大玩偶的荳荳，在我們的鼓勵下已經比較不怕了。
不過看來是勉強自己拍照吧，一說拍完就立馬衝過來說OK。
店家資訊：
ひつまぶし名古屋(有很多分店)
日本留學生活 (7)
每次看妳的遊記都想說要好好存旅遊基金去日本玩, 不過想到泰國便宜許多, 就又見風轉舵了; 可是泰國食物都小小一份, 我去年去玩, 吃完百貨公司的美食街的海南雞飯, 又吃了別的東西
我明年的目標是去泰國參加泰國同學的婚禮啊，希望時間和假一切能配合成行！
荳荳紅通通的臉頰真是可愛極了 最後一張真是勇敢向前呢!
好像在寒冷的地方就會這樣紅紅吧，回到台灣就曬成黑黑的屏東妹了！
版主您好。看了您在噗浪關於麵粉的發問，忍不住想插話，但因為本人沒有噗浪帳號，所以容我在此發言。 是的，就是麵粉的問題，不用懷疑。而且愈是單純的麵包，麵粉品質就更容易現形。我做麵包沒有用機器，是用手揉打的。我在日本用的麵粉跟以前在台灣用的麵粉相比，吸水性以及麵團的柔細度完全不同，還沒進烤箱，手就先感覺到麵團的觸感截然不同，香氣也完全不同。所以不用懷疑了。但是在台灣也不用花大錢去買什麼日本進口的麵粉。之前從日本帶回去的麵粉用完後，我買過什麼鳥越製粉的麵粉，但其實效果跟法國的水手牌麵粉差不多。我覺得水手牌的就不錯了。
太感謝啦，我已經訂了幾包水手牌的來試，看這麼多人都推薦，讓我好期待啊。 也希望用在麵包機一樣OK.
上次在日本吃貴霜霜的鰻魚飯， 還真的覺得沒吃飽呢!
我那時是日本胃啊，吃一點點就飽了，回到台灣後就變台灣胃，越來越肥....(泣)
這間超好吃的，我個人喜歡第二吃，加一點點藥味又不會太搶戲。 然後東京分店的定價比名古屋的高XD
東京比較貴哦，猜得到啦，天龍國咩，我們吃到就很感恩了，真的很好吃啊。 以後去日本是觀光客了，看會不會比較捨得吃。
再次因為麵包插話… 如果是用新鮮酵母的話，醱酵時間要更久，而且份量也比乾燥酵母來得多哦。但是麵包機應該有使用不同酵母而可以更改設定的功能吧！（我是沒用過麵包機啦）
下次留個匿稱嘛，叫訪客的感覺太生疏了。 我用的是麵包機專用的乾燥酵母耶，後來是發現我家老爺沒把酵母冰起來，雖然不曉得乾酵母冰有沒有意思，但反正調整了再烤烤看囉。 謝謝啦。(設定是有分很多種的，所以那種酵母都可以作)
酵母一定要冰…而且台灣那麼熱… 我的習慣是打開之後就密封冰冷凍，可以延長時間。我一年回台灣兩次，之前剩下的酵母都還可以用。 我在台灣都是用乾酵母，下次好希望可以把生酵母帶回去哦。因為用過生酵母，真的就回不去了。 自由之丘有間烘焙專賣坊クオカ，網路也可以買，麵粉非常的讚哦，那個網站可說是罪惡的淵藪呢，跟高島屋一樣。而且很便宜。比超市日清的還便宜。 我在你的部落格留過很多次言耶。想想還只有這裡有留過言呢。網海無涯，所以有緣再在真實世界認識囉。我家在台南，我出生以前還住過屏東，我如果回台灣除了待在家裡就是去高雄，所以有交集哦。 另，你家荳荳很可愛哦。很小的時候像你家老爺，害我也為她捏把冷汗，但愈來愈可愛呢。我家也有隻全世界最可愛但不能說出年齡的少爺哦。
生酵母啊，是那種塊狀的嗎？那我還沒用過耶，目前覺得白神的速發還滿好吃的，烘焙這條路也是很可怕的不歸路，不過最近開始要減肥了，應該不要吃這麼多麵包才是啊。 「很小的時候像你家老爺，害我也為她捏把冷汗」-->哈哈哈，我更緊張啊.... 所以說你應該留個暱稱嘛，這樣來留言我才會記得是誰啊，尤其很多愛來找碴的都最愛用訪客或是路人甲之類的，害我看到這種暱稱都會先倒吸一口氣....
也是看到麵包機的噗忍不住留言。 好的麵粉真的會讓作麵包這件事簡單許多，不過大概是我技術太差，在試過了水手牌後，還是乖乖的回去買日清山茶花。至於酵母，我覺得白神山酵母的用量要比速酵多一些，我的習慣是1.5倍，使用前先溶酵母，不過聽說現在有麵包機專用的，似乎不用先溶。
還沒用過日清山茶花，不過目前用水手牌覺得不錯就是了，而且不貴，我們這邊實體店面我只找到日正，不然就是不知名的分裝麵粉，水手牌還是網路上訂的，要運費攤下來還真有點貴，所以先作完這一批再來想囉。 白神的麵包機酵母(我就是用這一種)用量和一般的不同，我是照他上面的說法一斤用5克，不然麵包機只說要用2克而已，還滿想試試看有什麼別的酵母可用呢。
幸運的是，我常去的烘焙行有山茶花，至於酵母我現在用燕子牌，雖然有不喜歡的味道，但少加點就好。 另外，再留言主要是看到這個，http://ann.cc.ntu.edu.tw/asp/showContent.asp?num=36958，及，http://ann.cc.ntu.edu.tw/asp/showContent.asp?num=36955，不確定您的研究領域，但覺得是不錯的機會，如果適合，可以試試。
酵母我要再來多研究多試試，目前白神的還有一包，而且覺得很好吃，發得也不錯，就是覺得很怪怎麼沒辦法發滿一整個麵包機，都會比較小一點，幸好口感不錯。 謝謝你的關心，這個徵才的消息我在還沒公布前就知道囉，不過我已經開始工作了。