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目前分類:亞洲料理 (4)

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綠咖哩,也算是泰國知名的食物吧,不算很喜歡日式甜甜咖哩的我,倒是很愛這種南洋風味的咖哩,但是真的第一次動手作,也是在日本買到調理包後才開始,發現用調理包作來真的不難,於是三不五時,這道料理就會變成我們的便當菜。

某天在食堂遇到阿光,他和我推薦說食堂最近出的綠咖哩還滿好吃的,只是有點貴,我回說:「這東西可以自己作啊,又不難」,阿光要我把食譜寫出來,那有什麼問題,唯一的問題就是我懶,而且懷孕之後寫文章更是隨性所至,所以就一直拖到現在才寫啦。

這文章是懷孕時寫的(是的,我本來打算坐月子有發不完的美食文的...),結果來不及發就生小孩了,一直到前幾天去食堂,看到最近食堂在賣綠咖哩,才想到原來阿光和我說這事已經是一年前了,趕忙回家把沉在深海五十哩的文章挖出來發一下。

 

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某天,打開外科手術室外休息室的門,撲鼻而來的就是很奇異的香料味,還看到一堆人在忙進忙出,原來這一天我們外科要幫泰國和台灣來的交換學生辦歡迎會,所以泰國學生們要作一些泰國料理來同歡。

看到作菜,我們家酷愛作菜的老爺立刻衝了上去,說要幫忙,其實安的是想偷偷學個幾招的心啦。

老爺,你好好認真學啊,以後回台灣找不到工作,我就開個餐廳給你,店名就叫什麼「我在日本學會的菜」,菜單都「只有今天」,想吃什麼都看老闆當天心情,然後我在旁邊收錢數錢數到手抽筋啦,這樣不是很好嗎?呴呴呴....

這裡有五個國籍,只有一個是日本人,猜猜看是哪一個人?(猜對是不是應該來個什麼獎品之類的?)

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本周新菜單:印度烤餅Naan及爪哇咖哩。

 

 

 

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這是在窮留學生懶人食譜裡看到的一道湯點,以前在台灣就很愛泰式料理,

出國前,獸醫系的好朋友們,就是請我們吃泰國料理餞行。

因為在台北要吃泰國菜,不算是件難事,我從來也沒想過,這種東西也能自己作,

看到這個食譜,這麼簡單,那我也可以作作看。

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